曾经聚焦于一线城市的餐饮连锁巨头们，如今正加速“下沉”，将目光锁定在广袤的县城市场。过去一年，肯德基、麦当劳、瑞幸等品牌显著加快向低线城市渗透的步伐，就连一度被视为“高端”象征的星巴克，也开始融入小县城，甚至开进了村镇。

与此同时，SFE中国餐饮连锁加盟展会了解到，县城消费群体也在悄然蜕变。“县城贵妇”、“县城婆罗门”们正复制着一线城市中产的生活方式。县域消费的崛起，正使得大城市与小县城之间的消费边界日益模糊。种种迹象表明，连锁餐饮，全面开启“城镇模式”

今年春节，在广州工作多年的李勇（化名）回到广东韶关老家，发现印象中的小县城已焕然一新。在韶关曲江区马坝镇街道两旁，一众连锁茶饮品牌林立，部分店面甚至“门挨门”地竞争。

居住在广西藤县的小小（化名）也深有同感。藤县文化广场周边，已聚集不下20家茶饮店，包括非常多知名品牌。

茶饮品牌加速攻占县城之际，咖啡品牌也在县域市场掀起激烈商战。战火从一线城市核心商圈蔓延至下沉市场，深入县城乃至乡镇腹地。

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