SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展启幕在即，餐饮行业头部品牌集体涨价现象引发广泛关注，成为展会重点探讨的行业热点。从肯德基打响2026年涨价第一枪，到麦肯、萨莉亚及新茶饮咖啡品牌相继调价，背后折射出餐饮行业成本压力与经营逻辑的转变，也为展会期间的加盟布局提供了重要参考。
近期，肯德基对部分外送产品小幅调价，麦当劳自2023年以来已四次涨价，萨莉亚两年内两次调价，瑞幸、奈雪等新茶饮品牌也纷纷收紧低价策略、上调产品价格，整体涨幅集中在0.5-2元。各品牌均表示，涨价主要源于食材等运营成本上涨，这也是应对行业压力的理性调整，部分品牌还通过保留优惠套餐降低消费者敏感度。
值得关注的是，涨价并非万能解药，萨莉亚调价后核心市场利润仍下滑，这也提醒行业，单纯调价难以突围。此次头部品牌集体涨价，实则推动行业逐步走出低价内卷困局，引导市场回归品质与价值导向，这一趋势也将在SFE第41届展上集中呈现。
SFE第41届展将汇聚各类餐饮头部品牌，集中展示其应对成本压力的理性经营模式与加盟策略，搭建行业交流与投资对接平台，助力从业者洞察赛道风向，找准“品质+性价比”的平衡之道，把握餐饮行业高质量发展的加盟新机遇。
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