SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展启幕在即，甜品赛道涌现出新亮点，以木薯为原料的小众甜品凭借独特口感与高人气，成为餐饮品类的新宠，也成为展会重点关注的加盟热点，为餐饮投资者呈现了兼具潜力与性价比的新方向，彰显出甜品赛道的多元发展活力。

如今，木薯甜品已占据各大奶茶店菜单醒目位置，深受年轻消费者青睐。茶百道推出的“实在木薯甜品碗”便是典型代表，上线仅3天热卖近80万份，社交平台上满是消费者的好评，其成功源于对原料与工艺的极致把控——选用广西培育的“华南9号”黄心木薯，天寒时节采收锁粉，仅用肉质饱满的中段，还增设“冰浴”工序锁住软糯口感，搭配奶麻薯、桃胶等配料，尽显“实在感”。

业内分析师表示，木薯甜品的走红，既得益于小众食材的新奇属性，也彰显了新茶饮品牌对下午茶场景的精准探索。这种低成本、高人气的甜品模式，适配各类餐饮门店，无需大额投入即可丰富品类、吸引客流，成为餐饮加盟的优选方向，这一趋势也将在SFE第41届展上集中呈现。

SFE第41届展将汇聚各类甜品及茶饮头部品牌，集中展示木薯甜品等新型甜品的产品优势、运营模式与加盟政策，搭建品牌与投资者的高效对接桥梁，助力从业者洞察甜品赛道风向，把握小众甜品的加盟红利，实现低成本创业突围。

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