SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展启幕在即，餐饮加盟市场的新风口已提前凸显——2025年，传统糖水品类强势翻红，凭借低门槛、高潜力的特点，成为本届展会最受创业者关注的热门加盟品类之一。

2025年堪称糖水翻红元年，这一源自岭南的传统甜品品类，凭借独特的口感与健康属性强势崛起。相关数据显示，全国糖水相关企业存量已超20万家，近一年新开门店数量突破7.5万家，同时社交平台上糖水相关话题热度居高不下，全民打卡热潮进一步推动了品类升温。

糖水的翻红并非偶然，背后有着清晰的市场逻辑。新茶饮行业进入存量竞争阶段，同质化严重，为差异化品类腾出了广阔市场空间；同时，糖水品类65%的毛利率相较于新茶饮更具优势，且精准契合当下年轻人的轻养生消费需求，自然成为众多创业者和加盟商的首选赛道。

目前糖水市场规模已逼近2000亿元，千亿赛道的发展潜力巨大，但机遇背后也潜藏着行业挑战，产品同质化、消费场景局限等问题较为突出。未来，唯有深耕产品创新、打造差异化特色，同时拓展多元化消费场景，才能推动糖水品类持续健康发展，使其成为餐饮市场中兼具情怀与商业价值的热门赛道。

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