【参展品牌】智引未来,味在鹏满!打造智慧餐饮数字化解决方案

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苏州鹏满科技有限公司拥有20年的工业自动化、数字化、智能化核心技术与实战经验,致力于将经过严苛工业环境验证的尖端技术,应用于餐饮产业,推动中国传统餐饮向标准化、规模化、数字化和智能化的革命性升级;

公司提供从前端智能烹饪设备(如智能炒菜机器人),到中端数字化控制系统,再到后端云端管理平台的全链路解决方案,帮助餐饮企业实现运营全流程的数字化管理;公司已成功为海底捞、老乡鸡等知名餐饮品牌提供定制化解决方案,助力客户提升运营效率、稳定产品品质、降低经营成本。通过数据驱动的智能系统,实现菜品溯源、能耗管理、设备预警和经营优化,提供全方位的数字化服务。

鹏满智能炒菜机作为核心设备,已正式进驻平谷中学食堂,助力学校实现高效、智能、安全的每日三餐供应,切实守护全校2400余名师生的“舌尖上的安全与美味”。自进驻以来,已深度融入学校每日2400余名师生的三餐供应体系。

平谷中学智慧食堂秉承“安全、营养、可口、便捷、智能”的核心理念,高效满足全校2400余名师生每日三餐需求。后厨创新采用“净菜+鹏满智能炒菜机”模式,仅需一人即可轻松操作多台设备,大幅提升运营效率并降低人力成本。

智能炒菜机通过先进算法精准控制火候、调味比例与烹饪时序,自动完成油料投放、翻炒、搅拌等全过程,支持炒、煎、蒸、煮、炸等多种烹饪方式。目前已录入400余道标准化菜品配方,确保每道菜品口感稳定、出餐高效、卫生可控,平均3-5分钟即可完成一道菜,从源头保障食品安全。

新华社、北京日报等中央及市级权威媒体的报道与高度赞扬,是对鹏满长期秉持科技创新、专注智能餐饮设备研发的最大认可与鼓励,标志着智能炒菜机在教育后勤保障领域的成功应用与技术成熟。

鹏满科技的智能炒菜机器人,从全球顶尖品牌中脱颖而出,荣膺“全球智能餐食机器人RFF金奖”,并获评“人气机型TOP10”双项殊荣!这份沉甸甸的荣誉,不仅是对鹏满技术创新实力的顶级认证,更是中国智造在世界餐饮舞台上的璀璨绽放。

在高峰论坛上,鹏满科技董事长分享了公司以创新技术驱动餐饮智能化的实践与展望。他重点介绍了本次展出的炒菜机器人所搭载的“智能油温控制”与“自学习风味系统”等核心技术,并透露,该系列技术已成功应用于老乡鸡等头部餐饮品牌,有效助力其实现了出品的标准化、效率的显著提升与风味的稳定还原。

展望未来,他强调餐饮智能化绝非一家之事,鹏满期待与行业同仁携手共进将中国烹饪的千年智慧与现代科技深度融合,共同推进中国餐饮产业迈向高质量、可持续发展的新纪元。*以上所有内容来源品牌方