怎么开一家串串香店？串串香可以说是远近闻名的美食，全国各地都有不少串串香店铺。开这样一家店也是很多创业者的梦想，但是因为从来没有涉足过餐饮行业，所以对开串串香店还是很陌生，不知道具体的流程，担心在开店的过程中会出现问题。其实只要做好下面这几个方面，串串香店的生意会逐渐好起来。

　　一、开一家串串香店要做好消费群体定位

创业者开串串店时，首先要对自己的顾客群体进行定位。定位会影响到店铺的选址装修等一系列方面。串串香属于一种草根美食，所以说他所面对的消费群体十分广泛。在城市当中，年轻消费者相对较多，可以将其作为大众化的店铺来开。

　　二、开一家串串香店要选好店铺地址

　　做好了消费群体的定位之后，下一步就需要进行店铺地址的选择。不管做什么生意，创业者要想自己的店铺有更多消费者光顾，那么肯定要选在人流量多的地方，这样人流量才有可能转化为客流量。一般来说，在大学城附近、当地繁华的商业街、居民区等都是不错的开店地点，因为这些地方的人流量较大，消费群体较多。

　　当然，在选择店铺地址之前也需要看当地的发展情况，根据发展情况来选择商圈。此外还需要考虑租金，繁华地带的人流量虽然多，但是店铺的租金也是非常高的，如果说资金实力不足，选择这样的店铺可能会带来很大的压力。资金能力有限需要谨慎选择，但无论如何都不能选在偏僻的位置，选在偏僻的位置还不如不开店。

　　三、开一家串串香店要重视装修

　　在装修问题上，很多创业者都会步入一个误区，就是觉得店铺装修越豪华，越能吸引消费者的注意。其实这样的想法是完全错误的，因为串串是一种大众化的食物，如果说把店铺装修得太过豪华，会起到反作用，顾客会觉得这么豪华的装修，店里的东西一定会很贵。串串香店就应该装修得接地气一些，以简约大方为基础，在基础上打造出属于自己店铺的特色风格就可以了，这样才更能吸引更多消费者进店。

　　四、开一家串串香店要做好宣传

　　上面的工作都做好了之后，下一步就是要对店铺进行宣传了，让更多的消费者知道有一家新的串串香店开业。宣传时可以采用的方式种类也是非常多的，就比如可以利用微信朋友圈对店铺进行推广，推出买一赠一的活动，也可发放一些优惠券或者是打折券，总之要让顾客感觉到实惠，这样才能够形成它的吸引力。

　　开一家串串香店关键是要做好以上4个方面。另外还要重视产品的口味，如果产品的口味不佳，即便是这次顾客来了，下一次也不会再来。若是能够做出比较好的口味，而且产品种类又很丰富，可以满足大多数人的需求，那么新顾客成为老顾客的可能性非常大，店铺的生意也会越来越好。

来源：餐饮杰网