【大娘水饺】品牌升级！让消费者畅享美好“食光”

大娘水饺餐饮集团有限公司旗下拥有江苏大娘食品有限公司、江苏大娘商贸有限公司等 31 个子公司，是一家集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业，旗下拥有的大娘水饺、千家万户品牌已在沪宁沿线城市成为消费者中首选的中式快餐连锁品牌，特别是大娘水饺目前在国内已成为跨区域连锁拥有城市最多的中式快餐连锁品牌。

大娘水饺品牌创建于 1996 年 5 月的江苏常州，是以水饺、牛杂汤为主打产品，以商务套餐、特色面条、冷菜、汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁著名品牌。近年来，大娘水饺已先后在苏、沪、京、皖、鲁、浙、粤、赣、甘、川等地区 100 多个城市开办了 440 多家连锁店。目前，公司总营业面积100000 余平方米，餐位 70000 多个，员工近万多人，年销售额近 19.5 亿元人民币，目前大娘水饺被列为中国快餐十大著名品牌企业和中国快餐十强企业。

2017 年 4 月 11 日，格美集团（原格林集团）与CVC资本完成交割，正式成为大娘水饺餐饮集团有限公司的100%全资股东，这是大娘水饺发展史上的一个重要里程碑。格美集团入驻后，对品牌LOGO做了一次升级，将LOGO中的背影女性来了一个华丽的“转身”，此次升级还包括产品的全方位升级，在原料的选择和工艺的改进上做出了重大的调整，着力加强“大娘水饺”新鲜，健康，美味的品牌力。

饺子,是一种历史悠久的民间传统吃食,中华民族对于饺子的热爱甚至超过了其它任何美食,逢年过节,一盘盘水饺定是饭桌上的常客,在大家对饺子的记忆中,大娘水饺”有着不可磨灭的印记多年来,大娘水饺秉承“真材实料,健康美味”的初心,以及对产品品质的一贯承诺.为优化饺皮的韧性、提离“锁水”口感不断努力着水饺的好吃与否,无外乎饺皮和馅料。据了解大娘使用的精制面粉.擀制出来的饺皮韧劲十足,煮熟之后的饺皮晶莹剔透,包在内的满满馅料能清晰可见。

在大娘水饺10多款饺子中,所有馅料均是选用上好的原产地食材,如苏北上乘前腿精猪肉,山东胶州大白菜、宜兴无公害水芹、东北玉米、云南各式菌菇、上海崇明岛青菜等,也难怪每一只水饺都鲜嫩多汁。除此之外,更多使用节令食材为原料的新口味彩色饺皮的水饺,也将逐一亮相。为大家呈现大娘水饺“健康、美味、便捷、时尚”的新用餐体验。

随着社会潮流的变迁,消费升级的趋势,越来越多的人们,开始注重就餐时的门店装修风格和空间体验感。大娘水饺带给大家的感受,也一步步从“饱享一餐”升级为“畅享美好“食光’”。明快的黄色、优雅的香槟金、大气的黑色,给人时尚简洁的初印象,让客人们在享受美味餐点的同时,增添了一份悠然自得,舒缓忙碌一天工作后的心情设计团队摈弃繁复冗杂的设计元素,适当保留关键设计的细节规整又不失舒适的客区分布,明显的扩充了空间边界感,灯光和视觉感觉,契合了新LOGO的V观感,整体风格既保留了熟悉的记忆点,又凸显了别致简约的空间感。未来的大娘水饺,将以全新的“商场”和“社区”餐厅形象,为大家带来更时尚、更舒适的用餐环境

这支专业的队伍运用先进科学的方法对大娘水饺的服务、环境、产品质量等进行全方位的“挑刺”，促进大娘水饺在下一步的发展和管理中不断完善自我、挑战自我，从而使大娘水饺能在国内市场上继续保持良好的竞争优势和领先地位。

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