自学寿司能开店吗？寿司虽然不是中国的传统美食，可是却深受现代人的喜爱，而且这种食物老少皆宜，消费者非常多。正是因为如此，很多在餐饮业打拼的年轻人才想着开一家寿司店来创业。有的人选择加盟其他的品牌，也有一些人打算自学，但又担心自学寿司不能开店，下面来分享一下小白开店流程。

  一、自学寿司能开店，需做好定位

       现在寿司店可以选的类目非常多，而不同的类目所针对的是不同的人群，当然价格上也有比较大的差异。如果餐饮属于高档类型的，那就需要比较多的资金，如果属于中低档，即给消费者提供比较日常的食物，那所需要的资金就相对比较少。

  自学寿司可以开店，只不过前期需要做好定位，明确自己店铺里的消费人群是哪一类，这样才能够为消费者制作出他们喜爱的食物，同时也有利于控制开店的成本。

  二、自学寿司能开店，需选好店铺地址

  门店的地址是影响餐饮店生意的重要因素，而开一家寿司店之前，需要确定店面的位置和店铺情况。不管是寿司店还是其他餐饮店，地址的选择往往会影响店铺所面临的消费群体，所以说在选址的时候需要综合各个方面进行考虑。

  店铺地址的选择会受到多种因素的影响，可以在商场附近、CBD、商圈、车站、中转站附近、学校、医院、居民区等人流量大的街边、十字路口等地方选择。避开路面太宽的主干道，也不要在银行、婚纱店等店铺的旁边开店。

  三、自学寿司能开店，需重视店铺装修

  如果打算自己开寿司店，那么在装修方面需要多花费一些心思。店铺的装修，直接影响店给顾客留下的一印象，也是吸引顾客进门的关键所在。没有必要花大价钱装修的富丽堂皇，但是要有自己的特色，这样才能够对顾客形成吸引力。

  如果是自己经营品牌，一定注意规划好厨房动线、前厅和厨房面积占比以及餐椅的布置。合理的布局也是店铺装修过程中非常重要的一个方面，如果布局不合理，顾客进店消费后会感觉很不舒服，容易影响消费体验。

  四、自学寿司能开店，需办好相关证件

  自己开寿司店，首先得保证是合法经营，这就要求经营者提前办理好相关的证件。首先就得办一个营业执照。餐饮店的营业执照一般都是去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后办证。经营者以及电力的员工还需办理健康证，其他的税务证件等等也都必须要齐全。

  寿司这种美食的制作方法并不是非常困难，所以说自学寿司完全可以开店。只不过新手小白应当了解开店的相关步骤，这样在实际操作的过程中才不会手忙脚乱。除此之外，经营者应当掌握寿司的制作技术，同时还要增加菜品的种类，制作出符合更多人口味的美食。

来源：餐饮杰网