自己的炸串店为什么不好卖？现在的人似乎对于特色的小吃格外钟爱，而市面上的特色小吃店也越来越多，其中比较受欢迎的一种就是炸串。炸出来这种食物的制作方法虽然简单，可是吃起来口感真的很不错，所以不少创业者投资开启了炸串店。然而开店之后才发现，自家店里的产品并不好卖，出现这种情况可能是因为这些地方没有做好。

  一、自己的炸串店不好卖是因为店面选址不好

        很多炸串店的生意一直都不好，考虑和店面的位置选择有关系。如果说大家的炸串店铺在开的时候就没有任何的人流量进店，周围也没有什么同类型的餐饮店铺，应考虑是店铺的位置出现了问题。

  以前确实有酒香不怕巷子深这样的情况，然而现在人们的消费观念已经发生了很大的变化，而且大家平时的工作也都比较忙，吃饭的时候追求的是效率，酒香不怕巷子深的观念已经过时了。若经营者认为只要把产品做好，店铺开在哪里都可以，这样容易影响店里的生意。

  并且现在市场上的炸串口味大多都相似，肯定没有消费者愿意花更多的钱去更远的地方吃一份普通的炸串。所以经营者需要考虑自己店铺所在的位置，有必要的话应当及时更换，找一个更为合适的地方去经营。

  二、自己的炸串店不好卖是因为产品出了问题

  如果店铺选址并没有问题，可是炸串就是卖不出去，需要考虑一下是不是产品出了问题。可能是因为产品种类不丰富或者是产品质量不好而导致的，大家这个时候可以询问一下进店光顾的消费者的意见，当然也可以与其他同类型的店铺进行对比，看看自己的问题到底出现在了什么地方。

  如果说产品的种类不够，建议去寻找更为合适的供货渠道，尽量丰富店里的产品。若是质量方面出现了问题，除了要更换供货渠道之外，还需要提高技术水平，制作出的美味的产品，这样才能符合更多消费者的需求。

  三、自己的炸串店不好卖是因为没有做好营销

  开炸串店生意不够好，可能与营销有关系。一些创业者在开店之后总想着消费者会自己进店光顾，于是坐在店里面等着顾客上门。当今社会与以前大大不同，如果不合理的利用营销方式去宣传自己的店铺，那么店里的生意是很难好起来的。

  创业者不妨多关注一下这个方面，可以通过发传单、发微信朋友圈、发微博等方式来对店铺进行推广宣传，也可以给来到店里的顾客一些优惠，比如打折或者是赠送小礼品，让他们对店铺有一个好的印象，这样能吸引到更多的顾客。

  自己的炸串店东西不好卖，多半都是与以上三个原因有关。炸串店这种食物的制作并不麻烦，而且开业的投资也不是很大，但是现在市面上的炸串店越来越多，竞争压力也在不断的增加，想要把店铺给经营好，很多细节问题都要特别注意。如果是新手，建议做好前期的准备工作，不要盲目开店。

来源：餐饮杰网