炸鸡店基本没人来,原来原因出在这


        炸鸡店基本没人来,原来原因出在这!油炸食物是增强人们幸福感的必备好物,尤其到了秋冬季节,天气变冷,吃炸鸡更是幸福感满满!不过炸鸡受欢迎并不意味着炸鸡店就能够顺利开起来。很多炸鸡店基本也是没有人来的,原因就出现在这里!

  一、炸鸡店基本没人来的原因之选错位置

炸鸡店没有消费者光顾,很有可能是因为没有选择正确的位置。对于一些没有接触过餐饮行业的人来说,选择位置的时候总觉得只要周边的人流量够多就没问题,但是这样的想法是错误的!因为一个地区里面的消费人群分为不同类型,有年轻人、中年人还有老年人,像炸鸡这样的产品基本都是年轻人喜欢吃,如果开在老年人社区附近肯定不受欢迎。

  而且人流量多的地方还有一个问题就是店铺价格很高,在这些地方售卖炸鸡,虽然说会有人光顾,但是消费水平高,可能就无法让自己平衡收入和支出的关系。





  二、炸鸡店基本没人来的原因之口味差

  炸鸡店没有消费者光顾,还有可能是自己做的口味不好。炸鸡的制作过程是比较简单,准备好原材料在外面裹上面粉,然后放入油里面炸就可以了,但是炸的时候要控制好时间,时间太长可能就会炸焦,影响口感,时间太短的话有可能没有煮熟,消费者吃过之后肯定会影响身体健康。

  而且炸鸡是有不同口味的,这些口味受调料的影响,大家在开店之前就要调配好调料,如果说调料口味太差影响到炸鸡的口感,自然也没人光顾。

  三、炸鸡店基本没人来的原因之价格太高

  还有一些炸鸡店基本没消费者光顾是因为价格太高了。一些创业者在开店的时候把大量的资金都用在了租金和装修费用上,后期就想要多赚一点,于是把产品价格定的比较高,像其他店铺炸鸡一般就是二十块钱左右,但是自己的店铺确定在了三四十块钱,这就超出了消费者的预期,很多人就算再有钱也无法接受自然店铺光顾的人就少了。

  所以创业者开店时,发现自己的炸鸡店没有人光顾就一定要考虑是不是价格太高。设定价格的时候,要结合当地消费者的消费水平和自己投入的成本来定,不要随便定价。

  四、炸鸡店基本没人来的原因之卫生不好

  开炸鸡店没有消费者光顾还有可能是卫生没有做到位。店铺卫生主要包括两方面,一是产品卫生,产品卫生也包括很多方面的内容,比如说购买原材料时产品是否卫生、厨师制作炸鸡流程是否卫生。二是店铺内的卫生,比如创业者是否每天对店铺各个地方进行打扫。

  五、炸鸡店基本没人来的原因之营销不到位

  炸鸡店没有消费者光顾,还可能是自己的营销没有做到位。现在是营销为王的年代,很多店铺之所以能被消费者知道,就是因为他们营销做得好,不仅在线下推广,还会在网上推广。自己不推广的话肯定就失去了,这方面的优势很难被其他消费者知道。

  炸鸡店基本上没有人来原因大概就是上面介绍的这些,其实这些都是非常常见的,尤其刚开业的时候店铺没人关注非常正常,但如果时间长了还是没人进店,这个时候大家就要反思一下自己到底是哪方面出现了问题,及时解决。

来源:餐饮杰网