新手想要开好外卖店,几个方面帮你做到

       新手想要开好外卖店,社会在发展,时代在进步,人们的生活饮食有了很大的改变,在这个弱肉强食的世界当中,大家必须努力工作才能不被落下,也因为这样的原因,现在的人基本上没有时间自己在家煮饭做菜,这也是外卖店崛起的重要原因。此时有一些新手创业者想要开一家外卖店,但是不知道该怎么做。

  一、新手想要开好外卖店之店铺选址

        良好的店铺位置,会有一定的客源,而且店铺位置是决定一个店铺提升空间的前提。如果说你开了两家外卖店,分别是B店铺和C店铺,前者配送外卖的时候可以覆盖到附近的热门商圈,然而后者店铺附近只是住宅区。

  这个时候前者店铺的提升空间就要比后者店铺的大很多,可见商圈会决定消费群体,消费群体会决定人流量,这一点极其重要,需要大家重视起来。


  二、新手想要开好外卖店之运营技巧

  外卖主要是在外卖平台上进行营销,因此想要做好外卖店的生意,就需要商家对外卖平台的规则有一定的了解,其中主要包括转化率,下单率,曝光量,这些数据能够衡量店铺好坏,如果其中有一个数据出现问题,就需要大家及时进行调整。





  三、新手想要开好外卖店之产品质量

  无论是运营技巧还是店铺选址,都是为了让大家在前期可以打响这一炮,但想要留住客户,主要取决于店内的产品质量以及口味。在市场上有很多餐饮外卖店,对菜品测试了100多次,之后才确定了食材配比和口味,由此可见,餐饮店对菜品质量的控制是非常严格的。

  四、新手想要开好外卖店之选择配送方式

  平台专送。能够给用户优质的形象,配送的速度也比较快,配送的距离是3公里以内,但缺点是成本较高,配送的时间和区域也有一定的限制,比较适合商圈写字楼订单比较多的商家。

  平台快送。这样的配送方式虽然成本较低,但配送的速度是非常慢的,比较适合配送范围大,营业时间长的商家。

  商家自配。配送区域没有限制,而且配送时间非常灵活,但是订单量比较分散,导致成本较高,配送的速度较慢,规模较大的品牌连锁商家,可以选择这样的配送方式。

  五、新手想要开好外卖店之活动营销

  现在的消费者在点外卖的时候很看重性价比,点外卖之前会看看店铺的满减活动,主要是为了花很少的钱吃到丰盛的午餐。为了餐饮店盈利不亏损,搞活动虽然好,但是不能天天都搞活动,活动的力度也不要太大,建议适当的进行调整,因为搞活动的目的主要是为了引流,然后达到流量转化。

  新手想要开好外卖店,以上几个方面可以帮助大家做到。新手经营外卖店是非常不容易的,在这过程中需要付出很多的努力,但如果能做好以上这几个方面的问题,就可以在经营的过程中少走一些弯路,少吃些亏。

来源:餐饮杰网