小型餐饮店选址技巧，近期有很多小型餐饮店的老板为选址的问题而发愁，这确实是开店的一大难题。在大街小巷随处都可以看到小型餐饮店，有些餐饮店位置偏僻，生意却很火，还有些餐饮店地段很好，生意却惨淡，此时就可以看出餐饮店的选址对店铺生意是非常重要的。下面就为大家分享小型餐饮店的选址技巧。

  一、小型餐饮店选址技巧之消费者定位

任何一个餐饮店都有对应的消费群体，可能是年轻人也有可能是上班族，不同的消费群体，商圈的选择也会有很大的差别。因此创业者在选址之前需要清除自己为什么样的消费者服务，然后再选择目标消费群体多的区域进行开店。

  二、小型餐饮店选址技巧之商圈评估

  商圈评估主要有11个点，其中包括商圈的吸引力，发展潜力，基础设施情况，周边商业业态，周边住宅，周边写字楼，周边的固定人数，周边的流动人数，目标用户数量，目标用户的消费能力及消费水平，周围的交通便利情况。想要为小型餐饮店选择良好的位置，就要用心去分析这11个要点，每一个都非常重要，千万不要忽略。

  三、小型餐饮店选址技巧之找到良好的聚客点

  任何一个商圈都会有聚客点，属于是黄金门面，这些门面的竞争是非常激烈的，新手创业者未必能拿得到。其实也没有必要非拿到，可以找些二类或者是三类的聚客点，只要不是太偏僻的都可以。

  四、小型餐饮店选址技巧之评估店面

  主要看三个方面分别是店面的背景情况，然后是了解店面之前的经营情况，如果也是做餐饮的，需要了解没有继续做下去的原因，接下来就是了解店铺的租金是否合理。

  五、小型餐饮店选址技巧之合同谈判

  以上的这些工作都做完之后，接下来就可以找房东谈判租金和签订房租合同了。关于租金会随着时间慢慢递增，这个时候创业者需要做的就是和房东谈按年递增，如果说每两年涨一次房租，可以控制在5个点以内。如果说店铺经营好多年，房租上涨一两个点开支是非常大的。

  六、小型餐饮店选址技巧之立地报告

  主要是对店铺经营做评估，为评估未来实际经营的效果有没有达到预期，如果没有达到预期就要进行调整优化或者暂时关店。当然了，任何一个人都希望店铺的实际经营超出预期。

  七、小型餐饮店选址技巧之了解法律风险

  做商铺的时候一定要明确承租人的主体资格，避免一些不好的事情所发生，尤其是涉及到钱财的，大家一定要擦亮眼睛看仔细。

  小型餐饮店选址技巧，以上这些技巧你都知道多少？好的位置对小型餐饮店而言是非常重要的，除了位置之外，经营也非常关键，所以说人多的地方竞争就越大，如果你没能把这些人留住，就很有可能被市场所淘汰。

来源：餐饮杰网