炸鸡店有淡旺季之分吗,做好这几点让你无淡季!

        炸鸡店有淡旺季之分吗,其实在很多人的眼中,可能餐饮行业的季节性特征是比较明显的,但是只要自己做好一些准备工作,全年生意好都是很常见的事情。一家生意好的炸鸡店,有很多特征,就比如说味道好、服务好、定价合理,只有做到这些,才能让自己的炸鸡店生意有一个基本保证。但是这些还远远不够,因为想要自己的生意全年好,关键还是需要大家做好以下几点。

  一、炸鸡店无淡季需要大家创新菜品

         想要自己的炸鸡加盟店全年都没有淡季的话,需要不定时推出创新产品,因为现在的人们新奇感都是比较明显的,如果说自己产品一直都是那些,没有任何改变的话,就会让消费者感到自己的店铺没有创意,可能时间久了就不想来自己的店铺消费了。选择一个好的炸鸡品牌,会在当季推出新产品或酱料,可以向进店的客户赠送几款新产品,让自己知道推出的新产品是否受客户欢迎,这种销售模式会吸引客户来店里品尝,老客户可以从他们身上找到新鲜感,这样时间久了的话,就会给消费者产生一种新奇心理,自然会愿意来自己这里消费了。

二、炸鸡店无淡季需要合理定价

  想要自己的炸鸡店没有淡季的话,还需要大家合理定价。因为炸鸡店的价格其实本质上来说并不是很贵,但是并不是意味着大家要无底线定低价,一定要符合自己的经营成本。当然,炸鸡店老板也可以在不同的时间提供折扣,例如可以将周五晚上设定为促销时间,在店里用餐的顾客可以享受20%的折扣价格,免费赠送指定种类的饮料,不仅可以稳定老顾客对自己煎串的喜爱,还可以利用此时的折扣吸引新顾客。其实这种方式就是一种非常新颖的宣传方式,能够让消费者感受到自己店铺的诚意。

  三、炸鸡店无淡季还需要大家做好营销

  想要自己的炸鸡店能够全年无淡季的话,还需要大家做好相应的营销,因为现在的炸鸡店的竞争力度也是比较大的,如果说大家不做一些宣传活动的话,就会失去一部分的潜在客户。在特殊时间举办吸引客户的活动,节假日举办吸引客户的活动。比如中秋期间,炸鸡可以实行会员制,客户预存金额达到一定金额,或者预存多少钱,赠送多少金币,就可以免费领取一盒月饼。这种方式对挽留住自己的忠实客户是非常有效的,大家完全可以做出一些符合自己店铺实际的营销活动,以此来提高自己的销量。

  所以说,只要大家做好充分的准备,自己的炸鸡店是没有淡季、旺季之分的。虽然说现在的炸鸡店数量比较多,但是经营者之间的能力不一致,所以大家在开店的时候,务必要提高自己的经营能力,这样才能更好的应对激烈的市场竞争,不用担心淡季。

来源:餐饮杰网