火锅店如何低成本吸引年轻人光顾?

都说未来属于年轻人,对于任何一家餐饮店来说,只要抓住年轻人的目光就等于抓到了客流,于是很多火锅店为了吸引年轻人光顾在装修、口味、饮品、营销等方面花费了不少心思,那除了以上这些常规操作,还有什么低成本方式可讨好到年轻人呢?

 1、门店口制造氛围

      富有想象力的场景和艺术装修基本是网红店的标配,但很多人只注重店内装修,却忽略了门店口,要知道,这可是给顾客的 印象,若是具备很强大的吸引力,顾客自然会出于好奇进店光顾,那如何做呢?

  比如利用造雪机营造出了“冬日里的 场雪”;在门口安排上圣诞树的同时也可把爬墙的圣诞老人安置在了店门口;利用3D全息投影,投射出炫酷的图案;将门店口打造成太空舱;放置可爱萌萌哒的动画形象……以上这些都可助你在当地打造出差异化,吸引到年轻人的关注。

  2、做文化爆款、联名款

  把产品赋予更深的意义也是很多火锅店常做的事情,常见的就是将本土文化内容刻在杯子、餐具、餐盘中,其中“地标杯套+方言包装”能吸引不少外地年轻人打卡。除此之外,部分套餐、赠品可以与动漫、潮牌、国潮、名牌等联名,此前某家餐饮店就与某潮牌联名制作了网红绿袋子,在当时成为了很多潮玩年轻人的打卡神器,门店的生意也相当火热。

3、做美学、新鲜,吸引年轻人

  年轻人更爱美的事物,也更热衷于分享,每一次“颜值爆表”的网红产品都会让他们不自觉地进行分享。比如此前朝天门火锅就研发了火锅奶茶,这种从未在市场上出现过的产品,一经推出后就吸引了N多年轻人到店品尝。

  还有些火锅店将水杯也做出了花,在做到小巧的同时加入了充满少女心和特有设计感的杯套,俘获了一众女性用户的追捧;现如今很多地区的火锅店还将火锅底料做成了可爱的动画形象,端上桌的一瞬间,年轻人就纷纷拿起手机拍照……只要脑洞够大,做出来的产品够好看,年轻人都会接受,还会帮你传播, 终升级成网红店。

  “高性价比”虽是王道,但创造差异化才是吸引人的关键,只要把火锅店做得与众不同才能让流量自然生长。

来源:餐饮杰网