开火锅店别被坑了,靠谱的加盟品牌应该是什么样的?

加盟是目前较为主流的开店模式,对于参与加盟的创业者来说,起初都是抱着赚钱、双赢的目的合作,但总有一些贪图利益之人,利用加盟模式来“割韭菜”,比如山寨品牌、假冒品牌、圈钱品牌等,后续哪怕你跟他们打官司也多半以败诉收场。那问题来了,到底什么样的品牌加盟才靠谱呢?

  一、提供技术支持

一个好的火锅加盟总部所具备条件肯定要比圈钱加盟更多,甚至还会额外赠送一些技术支持。技术层面包括商圈选址、营建、评估,其中商圈选址是对你的选址进行评估或直接帮你选址,确保门店客流量;营建部门主要负责制定营建策略,负责制定和实施年度的新店营建;评估则是总部定期派人根据门店盈利、营业额进行评价,让你更清楚地了解到回本周期。

  二、具备完善的管理团队

  在你去总部考察时,不要总听人怎么说,要仔细观察、询问,了解总部的构造,靠谱的品牌总部有非常成熟、完善的团队,包括物流部、营运部、培训部、研发部、营建部、企划部、人事部、财务部等,如果总部只有招商部、培训部、产品研发部、平面设计四个部门,那很有可能是圈钱加盟。

  三、可靠、成熟的产品

  产品是火锅店的核心,靠谱的大品牌具备可靠的货源、强大的研发实力、持续更新的能力以及卫生保障。在去总部考察时,如果加盟品牌的产品味道很差劲,而且近些年没有出现过什么爆品,来来回回就那几样菜品,甚至还没有产品团队,那你就要警惕了,很有可能是“割韭菜”的加盟品牌。

  四、为什么大品牌愿意开放加盟?

  说到这里可能很多人就不理解了,既然火锅直营店生意还不错,品牌为什么还要开放加盟呢?这里大体可有三个原因:1、火锅市场竞争激烈,大品牌需要大量的资金蜕变、发展;2、品牌为了抢占新领域的市场,比如开发子品牌、启动零售项目、建立中央厨房、启动电商项目等等;3、自营连锁店盈利模式出现危机,资金链断裂,为了应急需短期开放加盟,让资金链恢复。

来源:餐饮杰网