近段时间，全国多个地区都迎来降温，江西、广东、云南等地的人们估计都冷得发抖了。这时候很多人都想到了吃火锅取暖，麻辣的口感激发身体的热量，热气腾腾的水蒸气能起到“保温”作用，不过大家在舒服涮火锅的同时也隐藏了一些健康隐患，在这里就为大家列举四种，看看你有没有中招吧？

　　1、吃火锅的时间超过2小时

天气越冷，人们越不愿意离开温暖的地方，加上与人聊天，很多人在天冷时涮火锅的时间往往达到了三个多小时，熟不知吃得越久健康隐患就越大。如果火锅煮太久，会使嘌呤含量增加，容易引发痛风，从而出现关节疼痛，还会形成亚硝胺，对身体产生伤害。此外，吃得时间越久，胃液和胆汁会一直在分泌，容易引发肠胃炎、上火，不利于身体健康。

　　2、爱喝汤底

　　天冷吃火锅的时候很多人都喜欢喝汤来暖胃、暖身子，熟不知火锅汤是不能频繁喝的。因为火锅汤中油脂本身就多，加上荤菜。导致脂肪融入汤中，喝太多的话会提高血脂、血压，有患心血管疾病的风险。如果真的喜欢喝汤，那建议在未煮食材的时候喝一些。

　　3、只爱吃肉

　　不管在哪个季节吃火锅都要合理搭配，均衡营养，不要喜欢吃肉就一直吃肉，荤菜和蔬菜比例更好控制在1:2或1：3，在吃火锅前期更好用素菜垫垫肚子，然后再吃肉，这样可以有效控制血糖，消除油腻，避免吃火锅引发上火、拉肚子、消化不良。

　　4、冰饮品不断

　　火锅毕竟会有麻辣之感，很多人为了消除辣味，会点冰镇饮品，虽然吃得时候酣畅淋漓，但你的胃可能受不了了。因为我们在吃了热的食物后，马上就喝冷的，很容易导致胃部血管收缩，使血液循环变慢，会出现胃胀、胃痛、消化不良。

　　5、吃得太频繁

　　天冷了，很多人一周内会疯狂吃火锅，而火锅属于辛辣食物，经常吃会给肠胃造成伤害，引发炎症，上火、便秘接涌而来。如果你真的非常喜欢吃火锅，建议你一周吃一次即可，切勿频繁食用。

　　气温下降，火锅成为了老少皆爱的美食，但吃火锅也有很多讲究，注意荤素合理搭配，切勿频繁食用，吃得太长，这样才能吃得爽的同时不会给身体造成负担。

来源：餐饮杰网