做酸菜鱼生意赚钱吗,关键看你怎么做

做酸菜鱼生意赚钱吗?关键看你怎么做!酸菜鱼是现在比较流行的一种美食,这种食物的制作方法并不难,而且也符合大众的口味,所以不少年轻人想要开一家酸菜鱼店。但是因为对这个市场的了解不多,担心开店之后赚不到钱。任何生意都是有赚有赔的,做酸菜鱼生意也不例外,找对经营方法非常重要。

  一、做酸菜鱼生意正确选址能赚钱

酸菜鱼店与其他的餐饮店一样,对于店铺地址的要求是比较高的。一般是在人口聚集地比较多的地方,比如公司写字楼比较多的地方、居民居住密集的地,这些地方可以保证人流。是人就要吃饭,只要人流量足够大,进店消费的人群也会增多,这样就能够使酸菜鱼店的生意越来越好。

  不过在选择店铺地址的时候也不能只看人流量,还需要看自己的市场定位,也就是说针对的是哪一类消费人群,要专门挑这一类消费人群比较多的地方开店。还需要考虑租金的问题,有些地方虽然地理位置不错,可是租金也是高得吓人,如果自己没有这方面的实力,那就只能另觅他处。

  二、做酸菜鱼生意选择合适的菜品能赚钱

  既然想要开酸菜鱼店,那么店里的主打菜品就是酸菜鱼。酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法,你的菜品美味可口,才会有客户源源不断的前来品尝。还有非常关键的一点,那就是要保证菜品卫生和健康,如果说做的菜并不干净,不仅会影响整体的口感,而且也会让顾客反感,万一被查处,损失会非常大。

  酸菜鱼店里不应该只有酸菜鱼,还要安排其他的一些菜品,可以根据当地人的口味来选择搭配的菜品,普通的家常菜即可。同时要考虑菜品的定价,酸菜鱼的价格不能太高了,超过当地的消费水平,店面就不会有多少人来了。所以在定价的时候需要考虑多个方面,既不能让自己亏本,又不能让消费者觉得太贵。

  三、做酸菜鱼生意重视店铺装修能赚钱

  对于酸菜鱼店来说,装修也是非常重要的一个方面。装修要因地制宜,整个设计要争取让人眼前一亮,店铺装修不要乱花钱,不要花里胡哨,要符合你的菜品。酸菜鱼属于是比较平价的食物,并不是山珍海味,所以没有必要把店铺装得富丽堂皇。如果说按照五星级酒店的标准去装修酸菜鱼店,反而会让人产生距离感,觉得这样的店铺卖的东西一定很贵,进店消费。店铺装修的好,客人吃饭的时候心情愉悦,也是会吸引客户的。

  通过以上的介绍可以看出,做酸菜鱼生意是可以赚钱的,但前提是要做好充分的准备工作。除此之外,也需要掌握正确的经营管理方法。如果店里有营业员,经营者需要加以培训,不断提高店面的服务水平,只有这样顾客才能有宾至如归的感觉,享受到良好的就餐体验,对店铺也会有更好的印象。

来源:餐饮杰网