SFE第34届上海国际连锁加盟展览会 2021.11.09-11

【袁记云饺】门店数破1000+,缔造生面行业的领军品牌

发布时间: 2021-01-11 标签:






广东省袁亮宏餐饮管理有限公司是一家集自主研发、生产、配送、销售于一体的现代化美食企业,主营生鲜饺子、云吞及面制品的餐饮公司。坐落于佛山市南海区有着梦里水乡美誉的里水镇,总部位于宇能国际中心17楼,毗邻里水客运站,交通便利。





袁记云饺,在基于面皮与肉馅的传统配方上,结合现代新工艺、物料多样化及顾客体验感,开发出具有晶莹剔透、新鲜味美、清爽可口、皮脆馅香的袁记广式手制饺子,并以此赢得广大消费者的青睐和迅速占领了市场,成为全国生面行业的领军者。





截止2020年,在全国已有近一千家连锁门店,覆盖广州、北京、上海、南京、深圳、成都、杭州、武汉、苏州等48个大中城市,员工1500余人,目前公司在广东佛山、江苏苏州、天津分设三个运营管理中心并拥有四个现代化生产工厂。





西关,广州之西,门关之外,素有食在广州,味在西关之名。20世纪40年代,袁记便诞生于此。



八个人,一张大桌子,一个旧店面,这就是当时全民建设新中国浪潮中属于第一代袁记人的剪影。





受益于改革开放,人们生活水平不断提升,第二代袁记人觉得应该是时候将父辈的手艺发扬光大,让更多人享受正宗传统手工饺子,这是袁记人多年来的梦想。于是,随着改革春风,袁记开启连锁模式。







随着时代的发展,第三代袁记人意识到传统饺子油重,味重,多吃易腻,而现代人更加追求新鲜,营养,健康。本着以人为本,先吃好,再讲究好吃的原则,袁记人决定肉馅选用比其他部位拥有更充足运动量的前腿猪肉,更细腻,精瘦。同时去除传统手艺中添加香料提味的做法,还原食材本真味道,做出让食客吃得安心,吃得放心的好饺子。





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