一、品牌介绍

金记酿皮因其突破了供应链技术难题，摒弃了行业工业化生产的经营模式，实现现做现吃，更加新鲜健康，是国内首家采用店面现做酿皮的品牌；在品类定位上以酿皮四吃为核心，用凉拌，热拌，爆炒，热汤，四种创新吃法，从视觉呈现、产品体验赢得顾客口碑。致力于打造小吃快餐轻量化运营模式，成为酿皮品类代表品牌。

二、品牌定位

品类定位：酿皮四吃

消费群体：社区居民，上班族，学生，休闲逛街及目的性消费性人群

选址定位：商场，商业街，步行街，社区、写字楼、园区，学校等商圈

三、品牌优势

行业首创酿皮四吃，无季节经营限制

1万平米食品工厂满足5千家供应

独家研制酿皮面浆，解决前店后厂模式

专属定制酿皮设备，1平米可满足万元店

现场新鲜制作，标准化强，无技术门槛

多店型适配，选址灵活，盈利空间更大

四、产品形象

五、店面形象

与传统酿皮店不用，“金记酿皮”前面采用原木色调的简约几何空间设计，使门店更加的柔和简朴，彰显食物的暖意；明档厨房的设计，更是给顾客带来最直观的互动感、体验感。

在当下快节奏的都市生活中，还原“本味”，释放“自然”，带来视觉到感觉的全方位高品质体验。

六、品牌支持

协助选址支持	管理培训支持	研发体系支持
供应链支持	营销及推广支持	门店运营支持