很多初次鸡排开店的人在未经过详细的筹划之前，便仓促开店就会造成不可挽回的经济损失。资深加盟商建议，想要避免鸡排店亏损严重，一定要注意几点：

一，鸡排店要找准定位

很多人会疑惑，做鸡排店已经有了定位，其实不然，鸡排也会也有各自的定位，比如鸡排是传统风格还是台湾风格，或者是沿袭某种传统化的风格口味等。

　　一个品牌往往代表着一个口味，就像我们说起火锅就想起了海底捞一样，做鸡排也应该让顾客想起鸡排就想起某个品牌才行，这样定位的鸡排店，将会更好的规避亏损风险。

　　二，加盟找对品牌

　　如今开店鸡排店多数是以加盟的方式，但是加盟非小事，在诸多加盟品牌里，如何选择适合自己的加盟店，怎样选择正规的加盟商是个关键性问题。

　　而且加盟品牌对于自己日后的经营起着关键性作用。常看到各种小视频宣传，为了吃一口正宗的美食小吃，特意开车跑到某某地方，这就是品牌的影响力。

　　三，做好鸡排品质

　　鸡排属于餐饮食品，消费者 为注重的就是餐饮安全问题，目前国家也再不断强调食品安全。

　　所以想要自己不造成过大的亏损，同时让顾客信任，那么在鸡排品质上就要做足功夫。

　　通过观察后，制定一份合理的销售分量，控制每日不剩餐品，也能够保证每日出新鲜的产品，只有高品质才能够不断吸引消费者。

来源：餐饮杰网