2022年火锅店做直播能带来什么效益?

近些年除了短视频火热起来,直播也成为了各大企业抢占流量的战场,其中不少餐饮企业也蠢蠢欲动。去年某家快餐品牌凭借直播成交额突破了3.2亿元,某海鲜餐饮公司开了四场直播,销售额就突破290万+,对于这种新兴的引流方式很多火锅品牌处于观望态度,那直播能给一家火锅店带来什么呢?今天就给大家分析一下。

1、可提高线下门店人气

与其说直播是娱乐化的表现形式,不如说是很好的销售渠道。在某直播间,有些老板直播烧烤烤制过程就吸引到很多人观看,游客们也一直在询问烧烤摊的位置,因此开直播理论上是可以吸引人到门店消费的,据某品牌火锅直播人员描述,自家火锅店在某次直播期间引导了近5000名线上消费者到店。而直播的内容包含了厨师技艺展示、现场表演以及涮火锅的过程等等。


  2、加深消费者对品牌认知

  直播也是展现品牌文化的一种途径,在直播间,创业者在与游客互动时,可以通过直播告诉大家企业文化以及门店特色。比如自己的锅底底料是如何炒制的、自家火锅店主打什么、招牌菜品有哪些……甚至可以在直播间告诉大家火锅店的活动。如果认为自己流量不够,那么可以聘请专业的主播,邀请他来火锅店直播,告诉粉丝企业文化、活动等。据悉,此前上百家火锅店联合某主播在直播间推出100元抵200元的代金券,就吸引了百万人围观。

  3、打消顾客安全顾虑

  现如今消费者对食品安全越来越看重,我们可以通过直播把火锅店的后厨以及厨师日常操作传递给消费者。老板可以亲自开一场直播,自己在后厨走动,镜头可以展示冰箱、存储室等具体情况,也可以拍摄大厨掌控厨房过程、厨师备菜过程、工作人员清洗过程等。这样一场直播下来能彻底打消消费者对食品安全担忧问题,同时也拉近了与消费者的距离,从而吸引他们来火锅店光顾。

  不过想要直播有人看还得提前布局,现如今很多火锅品牌有专门的直播团队,前往各大火锅店直播,对于直播这一新鲜事物,火锅店老板们要用于尝试,不断摸索、试错,及时调整,在错误中进步,才能造就直播的成功。

来源:餐饮杰网