火锅店的选址技巧掌握这几条就够了

火锅店的选址技巧,不管是情侣约会还是朋友聚餐,火锅都是大家优先选择的一种。随着人们需求的不断增长,让很多人有了创业的想法,开火锅店就是不少创业者的选择,那么在开店之前,店铺的位置变得尤为重要,问题来了,火锅店选址的时候需要掌握哪些技巧?一起来看看。

  一、火锅店的选址技巧之人流量

想要火锅店的生意好,就应将店铺开设在人流量大的地方。如果说到了饭点,附近店铺的生意非常冷清,说明店铺的地址不对。

  不知道大家有没有发现在火车站的一些餐馆,虽然味道不是很好,但人很多,不管什么时候都会有顾客光临。可见人流量大的地方,顾客也就会多,大家在选择火锅店地址的时候,一定要考虑到这一点。

  在这里还需要提醒大家一点,判断一个地域是不是人流量大并且稳定,需要创业者进行实地考察,通常考察一周就能知道适不适合开火锅店。

  二、火锅店的选址技巧之目标客户

  通常火锅店主要分为三种消费层次,消费高的主要是海鲜自助,人均消费在80元左右,中档的是顾客随意点菜,人均消费大约在二三十元左右。

  确定好店铺消费层次以及相应的锅品之后,接下来就要选择这一类消费层次的顾客,距离不远的可能会选择走路过来吃,距离较远的话就是开车一族了。

  三、火锅店的选址技巧之交通

  火锅店的位置一定要交通便利,确保顾客到你店里吃火锅是非常方便的,这样也能吸引更多的消费者进店消费。

  如果说你的店铺开设在交通不便利的地方,就算是火锅的味道再好,消费者一想到交通不便利就不想要去了。另外火锅店的招牌一定要明显,让顾客在很远就能看到。

  四、火锅店的选址技巧之租金

  位置越好就说明租金越贵,因此创业者在选择店铺位置的时候,一定要考虑多种因素。如果说租金过于贵,创业的过程中压力会很大,在别人眼里看起来生意很火热,实际上赚的不是很多,有时候还不如人流量大的小店铺。

  建议大家在选择店铺位置的时候,不要签订太长的合同,因为周边的环境不是固定不变的,如果签10年或者20年,突然发生了意外会很难进行调整。

  五、火锅店的选址技巧之规模

  店铺的规模如果大,就需要考虑远客,当然了,前期的资金投入也是非常大的。对于初次创业者而言,不建议选择规模大的店,如果经营不善就会赔钱。一般情况下,店铺所在的位置,是周边的环境与店铺的规模成正比的。

  看完以上的内容后,相信大家对火锅店的选址技巧已经掌握的差不多了。大家如果能掌握这5个选址技巧,就已经成功了一大半,在后期就需要自己通过实力来赢得更多的客源,用心经营后,店铺的生意肯定会越来越好。

来源:餐饮杰网