【探鱼】中国烤鱼行业的现象级品牌，引领行业口味风向标

2009年9月9日，甘棠明善餐饮公司在深圳创立，总部位于深圳市南山区。现拥有四个自主品牌"探鱼·烤鱼”、“撒椒” 四川江湖菜、蔡澜越南粉、蔡澜港式点心。

截至2019年，甘棠明善公司已在北京、上海、 广州、深圳、成都等68个大中型城市开设280余家餐厅。其中，探鱼品牌业务范围亦拓展到新加坡等国家和地区，公司员工总数近万人。

甘棠明善餐饮公司持续践行"用美食为世界带来爱”的愿景，“通过提供美好的用餐体验使人生喜悦”的使命，立志成为行业翘楚，希望为世界带来爱、传递爱、收获爱，通过提供美食与服务，让每个接触到探鱼的人，感受到美食背后爱的力量。

探鱼烤鱼是中国烤鱼行业现象级品牌，烤鱼品类市场份额全国第一。全国一年卖出1300万条烤鱼记录保持者，累计服务1亿人次。

探鱼烤鱼成立于2013年，开业便创下了“日翻台最高纪录16次、营业额18万/天的餐饮神话。7年扎实的品牌运营，探鱼正值品牌高速发展期。截至2019年12月，探鱼已覆盖全国63个城市，并在新加坡等国家和地区开设分店。现有全国门店220家，计划2020年底前突破280家。

在产品上极致要求是探鱼一直的坚守。每年4次产品上新：以四大天王原创口味烤鱼“鲜青椒烤鱼、四块豆花重庆烤鱼、毛血旺烤鱼、酱香烤鱼”，引领整个行业口味流行趋势，扎扎实实地为顾客持续带来美食新体验。

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