自助火锅店这样搞活动,让你不火都难

火锅作为传统美食,深受大众的喜爱,但是随着市场的改变和竞争压力的增加,训多经营者开始另辟蹊径,经营特色火锅店,即自助火锅店的产生。自助火锅已经推出,就得到了许多人的认可,但是想要自助火锅店的生意好,还是要有大量的客流,这就需要火锅店开展一些促销活动,以此来吸引顾客。

  一、自助火锅店可以搞拼桌活动

在热热闹闹的氛围下吃火锅会让人觉得非常享受,而且通过观察就会发现,进自助火锅店消费的顾客一般都是结伴而来的,这就说明很多人都认为火锅是几个人一起吃的一种美食,如果没有同伴的话,可能不会考虑去火锅店消费。此时,火锅店就可以举办共享拼桌活动,火锅店内可以设置一部分的特殊餐桌,餐桌可以用格子隔开,顾客根据自己的意愿看是否要跟别人拼桌,这样就能吸引很多想吃自助火锅,但没有同伴的顾客。

  二、自助火锅店可以搞提建议给优惠的活动

  自助火锅店想要长久的发展,就要在经营的过程中及时发现存在的问题,由于经营者身处其中就很难发现问题。因此,自助火锅店,就要学会倾听顾客发现的问题以及提出的建议,这就要求火锅店内要有一个专门提建议的区域,派专人负责,并且要对提出建议的顾客发放优惠措施,尽可能的鼓励大家,这样不仅能够增加顾客的积极性,还可以及时发现火锅店存在的问题,顾客对火锅店的好感度也会上升。

  三、自助火锅店可以搞参与游戏得奖励的活动

  在一些节假日很多店铺会做活动,常见的就是在店内做游戏,然后以奖励的形式进行优惠,火锅店要想打开知名度,为了吸引顾客的关注,完全可以借鉴这种方法,通过游戏增加顾客的趣味性和参与感。火锅店要尽可能的设置多种游戏,针对不同的人群,让顾客们自己选择想要玩的项目,然后达到要求的顾客就可以获得一定的折扣或者获得一个小礼品。这样既不会让顾客觉得尴尬,又可以调动顾客的积极性,也能留住客源。

  四、自助火锅店可以搞会员卡、积分制活动

  通过办理会员卡或积分制的活动来吸引顾客的方式,通常是超市比较常见的,既然是非常好的促销手段,火锅店完全可以借鉴,然后做出自己的风格,这样就不怕吸引不到顾客。火锅店可以设置不同的金额门槛,然后设置相应的优惠措施,得到的积分或者会员,不限使用人群,可以转借,但是要有时间的限制,这样就可以刺激消费者们的欲望。

  营销对于自助火锅店的发展非常重要,因为一家火锅店刚开可能知名度不高,大家对火锅店的信任度不高。如果火锅店能够开展一些促销活动,顾客们就会因为好奇心促使,有了进店品尝的欲望,如果已经有了知名度的火锅店,通过促销活动,就会让他们对火锅店保持新鲜感,然后成为常客,这样自助火锅店的生意也会越来越好。

来源:餐饮杰网