一、品牌介绍

大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统，以弘扬中华美食文化与推动中国快餐不断向前发展为使命。

公司目前现有400余家连锁餐厅，公司现已成功启动全国乃至全球市场，以上海为中心，向全球辐射的商业拓展布局，2018年预期新增门店300家。

大鼓米线发挥口味特色优势，依托雄厚的资金实力，先进的经营管理，领先的研发能力，敏锐把握市场脉搏，坚持走品牌战略。以优质的服务和高雅时尚的餐厅环境为消费者提供更健康更快捷更符合现代生活型态的快餐美食。大鼓已经成为中国最受消费者青睐的快餐品牌之一，也是中国餐饮行业的一颗闪耀的新星。

二、品牌价值观

使命：发扬民族健康饮食文化，米线是健康饮食文化不可分割的一部分。

愿景：成为全球米线餐饮第一品牌。

口号：品质决定发展，大鼓米线不标准不出餐，大鼓米线不沸腾不出餐。

宗旨：做加盟商的服务人员，做加盟商的监督人员。

核心竞争力：为顾客提供独特的价值体验。

核心价值观：一切为了服务顾客

责任：为打造民族品牌而努力，为让更多的人健康而付出，为携同企业伙伴共同成长而奋斗。

三、产品形象

不沸腾，不出锅

大鼓以罐汤米线为产品核心，搭配米饭套餐，辅以小吃、饮品、紧扣食尚风向，不断推陈出新，产品线日臻完美！

四、店面形象

五、物流配送优势

阳光采购，原辅材料从产地到仓库，符合卫生安全标准。

原材料集中加工，集中包装，分类包装，有效控制成本。

1-15℃低温包装空间，有效抑制细菌滋生。

3000m冷库，满足400-500家店日常货物储藏。

72小时不间断供应，确保餐厅物料新鲜。

QC检验，保证每一件物料在进出仓都符合食品安全条例。

六、加盟流程

了解大鼓公司品牌——电话咨询，确认加盟条件——寻找合适店面位置——总部人员进行专业店面评估——签订加盟合同——设计师测量店面，出图纸——施工人员进场装修——同步加盟者进行专业培训——门店装修验收，人员考核通过——开业筹备——开业前证照办理——正式开业