11月3日，喜茶宣布正式开放加盟，将在非一线城市，以合适的店型开展事业合伙业务。

作为新中式茶饮的标志性品牌，喜茶的这一消息可谓一石惊起千层浪，不仅引发了新中式茶饮的广泛热议，同时对整个加盟投资市场也产生了不小的影响。

面向社会开放加盟，但步伐很谨慎

目前喜茶已经面向全社会开放事业合伙申请，在其官方微信公众号右下角“事业合伙”一栏可以进入。在关于事业合伙的说明中，喜茶强调“希望借助事业合伙业务，与优秀的事业合伙人一起，为更多喜爱喜茶的朋友带去真品质、不昂贵的茶饮产品”。

在事业合伙人的筛选上，喜茶罗列了六大条件，分别是品牌认同、为人正直、做事深刻、财务可靠、具备成功的商业经验、熟悉市场等。每个条件都有详细的说明或量化要求。此外，申请人还需要完成为期2个月的直营店全职轮岗考核，以及一个月的管理进阶、商圈分析、门店选址等经营类考核。

根据喜茶官方微信公众号显示，喜茶选择了中山古镇世茂新天地店、靖江泰和吾悦广场店、宜昌兴发广场店三所门店作为适合合伙门店模型的参照，面积都在40平左右，官方目前给出的毛利率预计在60%左右。

关于合伙费用说明，清单列明了包括单店合作服务费、单店首次使用培训费、设计费、委托测绘费、工程监理费、系统运营使用费、运用管理费、保证金、设备费、装修费等10大项。除了装修为自装外，需要一次性缴纳的费用为31.3万元。此外，每月营业额满6万，喜茶还会收取1%的运营管理费。需要注意的是，以上预算并不包括房租、人员及装修。因此，对比市面主流的30万左右的启动预算，想要开一家喜茶店并不便宜。

无论是在申请人的筛选，还是资金需求上，都不难看出，喜茶此次开放加盟申请，步伐颇为谨慎。有内部员工直言，相比资金上的需求，能够通过总部3个月的两轮考核，更加困难。而且就潜在加盟商画像而言，喜茶瞄准的也非以就业型为主的人群或是初创性人群，更多是针对具备区域代理能力，以及具备成熟商业运营经验的资深人群。另外，由于非一线市场特殊的商业环境，让众多商业资源拥有极强的互通性，品类经验的缺失反而算不上是特别大的障碍。尤其是当下经济形势下，大批诸如小工厂主、零售代理商、渠道商等，都具备很强的转型意愿，或许能够给喜茶带来意外的惊喜。

议论纷纷，开放加盟意欲何为？

一直以来都坚持直营路线的喜茶，为何在此时宣布开放加盟？知名战略营销专家小马宋认为：新中式茶饮“真的不适合做直营”。这个论断是有数据支撑的，相比蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗等加盟品牌，以喜茶、奈雪的茶和茶颜悦色为代表的的直营品牌，在规模上确实相差巨大。对于一个从无到有不过短短10年，连锁化率就已经达到41.8%的新消费赛道而言，空白的市场空间已经不多，想要取得更大的规模壁垒，加盟模式无疑更加灵活且有效。以书亦烧仙草为例，目前在全球门店已经超过7000家，是下一个新中式茶饮万店品牌的有力竞争者。

而有业内分析人士则表达得更为直白：“很明显，喜茶这次要来抢占二三四线市场了”。今年前三季度，喜茶开出的门店数量为33家，远低于2021年全年206家的速度。此外，截至今年10月，喜茶拥有850家门店，总体规模上已经落后于奈雪的986家。选择引入外部力量，加速下沉到二三四线大众市场，确实有利于扭转喜茶增长放缓的现状。

创业与投资资讯平台投资界在《喜茶在下沉市场的最后一次机会》指出，喜茶开放加盟既不是因为缺钱，也并非临时起意，更多是基于对未来市场发展判断而做出的应对：直营店扩展需要大量资源投入，与目前喜茶谨慎的扩张姿态相矛盾。此外，过于聚焦一线新一线城市带来的门店密度上升，对单店收入也带来了一定的影响。因此，选择通过开放加盟，来打开非一线城市的通道，实现更稳健的扩张。

无论何种分析，包括喜茶官方的公告本身，都离不开“规模”这一关键词。但鉴于目前喜茶所采取的谨慎态度，开放加盟能够带来多大的规模效应，可能还需要相当长的时间，才能得到验证。但非一线市场本身的价值，却已经有了公论。

喜茶的鲶鱼效应，为新中式茶饮加盟投资带来哪些影响？

对喜茶开放加盟最为关注的，除了新中式茶饮的加盟品牌外，就是加盟投资人了。喜茶这条鲶鱼，会给当下的新中式茶饮加盟投资市场带来哪些变化？我们认为，至少会给当下市场带来三重利好，主要表现在：

1、带动行业整体产品品质和服务体验的提升。一直以来，产品和体验是喜茶的巨大优势。2012年，一杯芝士茶拉开了新中式茶饮的时代序幕，良好的消费体验，让年轻消费者为了尝鲜不惜排队几个小时。今年6月，喜茶更是首发倡议，发布了喜茶真奶标准，引发众多品牌纷纷跟随，抬高了整个行业的产品品质。一旦这样的喜茶进入加盟投资市场，哪怕只是理论上具备在全国市场铺开的能力，也必然会带动整个行业的产品品质和服务体验的提升。

2、打破内卷现状，促进行业分层，品牌定位、目标客群会更加清晰。今年年初，喜茶进行了一轮大幅度的降价，其主要产品价格已经下探到了15-20元的市场主流价格区间，也让喜茶进入非一线市场有了更足的底气。在价格、产品、体验都难占优的情况下，必然会倒逼其他品牌重新定位品牌和目标客群，促进行业的进一步细分，实现更加清晰的市场分层，从而破局当下高度内卷，群雄混战的乱象。

此外，在分层的过程中，反而会有利于具备个性化产品和服务能力的中心品牌的崛起。因为在不断细分的过程中，必然会有一些新的需求被发掘出来。像近两年，最具代表性的莫过于健康茶饮和柠檬茶的快速崛起。

其中，扎根上海的茶乙己，全体系使用低脂控糖的L-阿拉伯糖，为消费者提供零负担的鲜果茶饮，不仅在群雄环绕之下，创造了自己的品牌特色，还得到了奈雪的茶投资，让未来具备了更多成长期待。

此外，近两年火热的柠檬茶，从华南出圈，快速火遍全国，成为新中式茶饮的新宠。2020年成立于深圳的王柠·正宗广东柠茶王，凭借口味上的创新，突出了浓郁的茶底和柠檬风味，让消费者直呼“浓郁上头”，轻松登上各地热门榜，引发打卡热潮。

3、面对喜茶的入局，目前市场上的加盟品牌会如何应对？至少有两个动作是可以确定的。首先，是全力稳固现有的基本盘，给予各地加盟商一定程度的让利，提高门店端的盈利能力。其次，是加大对空白市场的占领速度，尽可能地扩大品牌地盘。毕竟，在同一区域市场内，优质资源是有限的，提前占领几乎就立于不败之地，让对手无计可施。而以上两个动作，都可以通过对加盟政策的调整来实现，客观上吸引了新的流量进场，为新中式茶饮的加盟投资带来新一波的热度。

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距离喜茶官宣开放加盟才短短1周时间，且前期来看，喜茶的步伐颇为谨慎。因此，这一事件对新中式茶饮赛道，对加盟投资市场的影响，还需要放到更长的周期里去考察。但这样一个重磅事件，无疑再一次引燃新中式茶饮的热度，如果你对新中式茶饮的加盟投资感兴趣的话，SFE上海国际连锁加盟展咖啡茶饮展区，邀约新中式茶饮和咖啡赛道的细分品类标杆品牌和实力新锐品牌，集店型考察、产品及服务体验、加盟政策商务洽谈及活动交流为一体，为您提供高效便捷的一站式加盟投资创业服务。