餐饮行业是各类创业者各显神通的领域，SFE特许加盟展援引市场调研报告的结论：火锅店以准入门槛低，资金回笼快，加之利润较高，仍有较大的发展潜力。那火锅店如何通过营销技巧提升客流量呢？
1.制定发展计划，定期总结经验
有针对性地制定月度、季度、年度餐厅营销工作计划，并在运营周期结束后总结营销的成果与不足，并积极吸取教训。
2、充分宣传，打造品牌形象
SFE特许加盟展总结市场营销流行趋势，从数据来看，互联网营销是极有潜力宣传窗口。火锅店在开店初期便可以利用各类流量平台预热活动，例如社交媒体发布宣传物料，收集点赞兑换超大折扣，消费即送代金券等活动，吸引顾客再次光临门店，还可以利用短视频，每天用餐时间直播门店环境、菜品，直播间随机抽取观众赠送优惠券等。
3、良好的卫生环境
干净卫生的环境对消费者来说是一项非常有吸引力的优点，火锅店可以设计透明的厨房，让顾客在品尝美味的同时，看到后厨的卫生情况，也可设置无死角监控，让消费者随时能看到厨房卫生情况，吃得安心。
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