如何开好一家面馆，SFE加盟展这里带您看看适合面馆的营销方案。如今人们的物质条件提高了很多，生活节奏也越来越快了，每当到了吃饭的时间，很多小饭馆都是人满为患，尤其是面馆。这不免就吸引了一些创业者的眼球，他们想抓住商机，开一家面馆，但是不知道适合面馆的营销方案有哪些？对于大家的这个疑问，下面SFE餐饮加盟展为您分析一下。

　　一、市场调研

　　无论是开什么品类的餐饮店，做好市场调研都是第一步。首先要调查的是目前在市场上面馆有哪些种类，每种面馆在市场上的饱和程度。

与此同时，我们要去关注解竞争对手，具体包括面馆，快餐店，特色小吃店，例如韩餐喝日料。去面馆需要了解的内容有，面条的价格、份量，口味，服务如何。每一家店吸引顾客的方法，特色，或者是否有什么不足的地方。去快餐店和小吃店则简单一些，就是了解店内面条卖的怎么样。

　　第二点是对于消费市场的考察。我们做生意的都知道顾客是上帝的道理，要想服务好上帝就要了解上帝的需求，对此需要做调查。了解顾客对面馆到底接不接受，喜欢吃什么口味的面？能接受多少钱的面？这对之后我们开自己的面馆有很大的用处。

　　接下来就是考察不同地方面馆经营的情况，其实就是了解店内菜品，生意的好坏，周围的商圈。考察的地方主要是开在学校附近的面馆，或者是开在居民区的面馆，类似于这些开在人流量大的面馆，对以后选址有很大的帮助。

　　二、客户裂变方案

　　当38元的顾客快要消费完的时候，在体验较好的情况之下，大家可以设计一个合伙人的计划，充值一定金额就可以享受一些权益：例如，带来一位新顾客，就可以额外送二十元的代金券；合伙人推荐的消费者经过营销流程之后升级成为合伙人，后来也能够达到相应的分成。

　　其实常见的裂变的策就是把今天消费的客人变成合伙人，合伙人需要做的就是分享给朋友在这里吃面，有哪些优惠活动？或者发朋友圈喝社群让朋友知道的过来吃面，之后就一步步的在营销流程中循环。

　　产品销售已经升级，成为项目销售，在多数人的眼里认为面馆只是销售面条，现在不仅仅是卖面条，而是在卖项目，只要你想分钱，想要挣钱，就需要充值相应的金额，有些人虽然不想要吃面条，但是为了挣这个钱也会进行充值，那么这一部分钱就成为店铺的流动资金。

　　这里需要提醒大家一点，在开业初期不要让顾客充值太多的钱，会让顾客觉得这是强买强卖，就算是面馆的味道再好，吃过一次之后，下次肯定不会再来了。

　　以上就是SFE加盟展为大家介绍的适合面馆的营销方案，几招就可以帮你搞定，但是大家一定要选择适合自己店铺的。在经营面馆的过程中，不要心急，稳扎稳打，一步步来，虽然面馆经营的品种较为单一，价格也较为亲民，要是面馆的好味道好，热情的服务，相信你的面馆生意一定不会差。