随着餐饮行业的发展，顾客已不再满足于基本的吃饱，SFE招商加盟展会总结消费者调研报告获悉，在举行宴会时，许多客户都觉得酒店自带的半成品甜点不够精致，希望在自己举办的宴会上使用熟悉的甜品店所制作的点心，那么甜品店在遇到人数较多的宴会订单时该如何应对呢？
如果宴会是正餐宴会中的甜点部分，那么按照人数准备材料即可，每人一片蛋糕或 2 份精致小点心都很适合作为宴会中的点缀。
若是宴会本身便是茶会类型，一口大小的甜点便非常适合了。SFE招商加盟展会总结茶会甜点多以造型美观精致的类型为主。一方面是给人高级精致的视觉效果，另一方面食用起来也不影响交流，也能在会议中适当为宾客们补充一些能量。
但是数量上也要考虑到临时的人员变动，多准备10%的数量备用较为适宜。
订单若是来得突然，无法及时准备，也不妨对自己加盟的品牌申请临时调货与协助，有了专业的策划方案与完善的物流措施，一定能尽善尽美地完成订单。
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