在如今飞速发展的社会生活中，人们在休息时间也十分乐得约上几个亲朋好友一起去餐厅享受美食。许多投资者也因餐饮业广阔的市场前景而投身于此，那如何从竞争激烈的市场中做出差异化呢？SFE餐饮加盟展结合市场调研报告，总结从服务方面进行提升来做出差异化，是一个很好的方法。

 点餐是服务员与每位顾客直接交流的时间，因此更应当不急不躁，耐心周到。

如果顾客还没有决定点什么，就先去为他们准备一些饮料或小食开胃菜，不要催促，给顾客留下充足的时间想好要吃什么。

也可以从细节观察，例如顾客不再翻动菜单，而是开始张望，寻找服务员，这意味着他们已经做好了决定，想要呼唤服务员前来点单。

从已经决定好了的顾客开始点单，记下位置，走近顾客身边，认真倾听并记下餐品，并辅以眼神交流时。记录完成后，以顺时针的顺序再走到其他顾客的身边点餐。

字迹要清晰，以免给后厨造成误会而导致出餐有误。

优质的服务会给顾客留下好印象，而对店内服务人员的培训也是一项费时费力的工作。若是没有相关经营，SFE餐饮加盟展建议不妨选择加盟现有品牌，加盟品牌往往有专业的策划团队与培训流程，对于加盟商来说无疑是不小的帮助。

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