商品常换常新不仅可以让老顾客有尝鲜的想法，还会吸引来新顾客，但是更换频率太高又会让顾客感到迷茫，SFE餐饮加盟展总结出以下几个小技巧，既可以帮助宣传店铺，也会给顾客带来新鲜感。

每天挑选不同种类的特色菜进行推广，例如冷菜与热菜交替宣传，或者应季菜品。

对主打菜给予一定的折扣，并对服务员进行培训，在顾客点餐时适时推荐，也可以制作新菜单，将主打菜放在菜单最显眼的位置，SFE餐饮加盟展了解到许多顾客在不知道吃什么的时候，都愿意尝试一下主打菜，那么何乐而不为呢。

开发备用菜单保持新鲜感。

将所有餐品密密麻麻全部写在菜单上，出于对库存的考虑，也实在是一件令人“鸭梨山大”的事情。

按照周/月份/季节，定期更新菜单，例如在春天添加一些春笋，草头之类的时令菜。

但在上新的同时也要保留特色菜哦~这样顾客在点单的时候，可以在自己熟悉的食物之外尝试一些新品，每次都有不一样的新选择与新体验。

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