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海外和国内都有无数家火锅店,但并没有一家可以自称是口味世界第一的火锅。一锅麻辣红汤、一块醇厚的黄油、花椒麻和辣椒香气形成一道特色的麻辣火锅,再加上独特的香油和大蒜,重庆火锅成了重庆的名片。火锅是老少皆宜的美食,SFE餐饮加盟展总结了“极品”火锅的一些特点。

1. “美味”是一个概念,而不是一个标准

美味没有标准答案,会随着人们的生活水平而变化,饮食文化的地区差异也影响着“美味”的定义,云贵川钟爱辣,江苏浙光喜欢清淡,近年来川渝火锅风靡全球,全国各地甚至国外都能看到川渝火锅的身影, 麻辣的饮食习惯逐渐为世界人民所接受。

2.“吃得好”是顾客满意的标准

很多品牌火锅的口号都是用“美味策略”来吸引顾客,通过美味的吸引,用贴心的服务让消费者吃得好,从服务上让口味更加差异化,毕竟有句话说得好,心情好吃一切都很精彩,所以服务也成为各大网红品牌火锅店打造差异化的关键切入点之一。

3. 品牌效应

不同的餐饮品牌定位不同,顾客在选择“吃什么”的时候,往往都会选择质量有保证的大品牌。

品牌效应的本质是让顾客记住,选择,认识这个品牌,

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