不得不说餐饮行业实在太卷，有人送菜有人搞创新，有人搞起了玩具研发，那么这一出圈的行为，证明着餐饮行业的消费群体在逐渐年轻化吗，那么针对消费群体的变化，火锅品牌们应该做出什么样的改变呢，一起来看看SFE特许加盟展的经验分享吧。

　　一、消费群体的年轻化趋势

放眼整个餐饮行业，背后是全国14亿的庞大消费者群体，随着信息的高速发展和大环境的迭代升级，经调查发现，85-95后消费群体占比有所下降，00后在所有消费者中的占比从2019年10.87％，增长到2022年的15.72％，00后消费群体正在快速崛起中，他们将会以极快的速度，占领餐饮市场，成为火锅消费的中坚力量。

　　二、自身的更新

　　消费群体的换血往往意味着一个时代的更迭，作为餐饮人，有的是永不停歇的脚步，只有跟随着时代的步伐，走在信息的前沿，掌握当下的潮流才能拿下年轻消费者。餐饮人的世界里，唯一不变的，就是我们的消费者永远在变化。今天消费的主力是00后，将来还会有10后、20后，永远有人年轻，永远有人在成长。固守老本终将被时代所遗忘，我们要打好自己的招牌，要像醇香而历久弥新的酒。在新的创新中也不能丢掉好的本。

　　三、如何创新

　　有的餐饮老板从产品入手，在产品上下了很大的功夫，创新出了许多新菜品，有的老板则是从器皿上入手，创新出了别具一格的碗盘，每一次创新都是新的亮点，有亮点才能吸引更大的消费群体，所以在创新上，选择合适的产品进行口味创新，选择合适的菜品进行周边比如器皿的创新，都不失为一种好的选择。

　　做好吃的菜才是每个餐饮人的使命，面对时代的变化，行业的升级，消费群体的转换，做好自己的品牌应该做好的是积极面对挑战，努力抓住机遇。

　　以上就是SFE特许加盟展的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!SFE特许加盟展基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。