在餐饮行业中，烧烤店因受众面广，易于加工而受到众多投资者的青睐，但在激烈的市场竞争下，也有众多烧烤店黯然退出，SFE餐饮加盟展总结了一些被忽略的经营要点来简要介绍。

选址

店面选址出了问题，则会很大程度上影响商业规划的效果。

烧烤店的目标客群多数较为悠闲，因此，不适合选在办公楼集中的地区。

口味

不同的品牌烧烤口感看似差异不大，但细品则大有不同。很多经营者忽略了这一点，未根据地域特色而适当调整烧烤口味，在顾客可接受的范围内进行创新。

小的创新不仅会因为符合口味而吸引更多客流，甚至还能更进一步作为餐厅的特色菜。

营销策略

营销策略要遵循当地风土人情，融入当地生活。SFE餐饮加盟展总结实际情况，认为不妨根据烧烤生意季节差异明显的特点，营业时间在夏季可以适当延长，员工数量灵活变动。

成本控制

烧烤餐厅的经营定价要与当地消费者的经济能力相匹配，在保证质量的前提下，控制成本。

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