新手螺蛳粉店应该如何经营-SFE餐饮加盟展

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螺蛳粉这个食物爱它的人觉得它美味无比,不爱它的人觉得一点都不好吃十分恶臭,受不了他的味道。可是喜欢吃他的人就是忘不了它独特的味道,因此很多人就发现了螺蛳粉致富这条路。

那么,新手开螺蛳粉店怎样才能成功?很多新手开螺蛳粉店都会比较胆怯,生怕自己做不好。但是,若是掌握了开螺蛳粉店的必备技巧,并且能够熟练的运用到自己的螺蛳粉店上,生意自然会产生立竿见影的效果。SFE餐饮加盟展接下来就为想要开螺蛳粉店的新手们分享一些很多创业者都说好用的开店必备技巧,希望对开螺蛳粉店新手们能够有所帮助。

一、必备技巧之会做活动营销

如果要问什么技巧能够让螺蛳粉店的客流量迅速增加,那一定是活动营销。所以,作为螺蛳粉店的新手,如果能够学会活动营销技巧,那么就一定能够让螺蛳粉店生意好起来。所以对于新手来说,有一个必备技巧是必须要知道的。那就是开螺蛳粉店需要学会做活动营销。活动营销的技巧有很多,其中有几项比较重要的活动,一是开业活动营销;二是周年庆活动营销;三是大型节假日活动营销。其实很好理解,现在基本每个商家都在做营销,比如说:圣诞消费周,618等等,毕竟这是最直接引流的方式。

又或者搞一些螺蛳粉套餐进行销售,增加顾客选择范围。

二、备技巧之研发特色产品

当然了新手开螺蛳粉店除了需要学会活动营销技巧,最重要的当然是学会研发特色产品。有些人觉得螺蛳粉的味道不都差不多吗?为什么还要搞什么创新味道。其实并不是这个个样子的,如果一家螺蛳粉店没有自己的特色产品,那可是很难在竞争残酷的餐饮市场立足。每一家的螺蛳粉其实都是各有特色的,有的味道偏浓,有的味道偏辣,有的味道很重,就是细品下来会发现每家的螺蛳粉味道都有细微的不同的,各有各的滋味。比如说有的螺蛳粉里面主打螺蛳肉,有的主打特色蔬菜,都是各有不同的。所以,每一家螺蛳粉都要不断的推陈出新,这就是冲进市场的杀手锏,有了特色产品这个杀手锏,势必会在餐饮市场闯出属于自己的一片天。

三、必备技巧之学会扩展客源

新手开螺蛳粉店除了需要学会活动营销技巧、培养自己的研发产品能力,还需要学会扩展客源。开螺蛳粉店的新手需要在稳定老顾客的基础上,通过各种宣传渠道,包括利用QQ微信通讯工具、三微一端、各大美食app,增加螺蛳粉店的影响度和曝光率,让更多消费者知道新手开的螺蛳粉店。还可以打造网红打卡地,从而吸引人来打开消费。也可以举办多场试吃给好评活动,增加好评率。或者举办大胃王的比赛什么的,也能够增加曝光率,吸引客源。这样一系列下来螺蛳粉店的客源增加了,螺蛳粉店的生意自然就蒸蒸日上了。

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