预计在2024实现全国门店4000家!廖记棒棒鸡的成功秘诀是?

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廖记棒棒鸡是西南地区最大的熟食连锁零售企业、熟食行业的领军企业。在佐餐卤品牌中位列前三甲,是佐餐卤头部品牌。

现全国拥有门店数量达600多家,横跨全国20多个省(市),员工近3000人,已成为全国性熟食连锁企业,正朝着中国百年连锁国际品牌的方向稳步前进!

未来,廖记棒棒鸡将在佐餐卤赛道内继续发力,以成都为根据地,辐射重庆武汉,精耕细作,铸就品牌壁垒,逐步扩大品牌实力。与此同时,在华北、华东、华南、西北等地推进佐餐卤品牌连锁化,推动行业整体前进,致力成为中国佐餐卤领导品牌。

公司名称:廖记食品有限责任公司店铺面积:20㎡
加盟模式:单店加盟、区域代理投资金额:18-25万

1993年10月,廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都,以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”,靠着一个街边货柜开始了创业生涯。
由于选材地道,烹饪考究,口感麻、辣、鲜、香,深受广大消费者的厚爱。

供应链体系的优势主要体现在原材料采购端、标准化生产端、冷链运输配送端和门店的精细化管理。
上游成本端规模效应显著,采购量大成本优势明显。规模企业成本管控能力更强。制造工艺、产出品标准化,利于快速复制扩张。规模化使生产效率提高,摊薄成本。

门店高密度布局,配送效率集约化。通过高密度布局门店,摊薄配送成本,改善盈利能力。品牌连锁企业通常信息化程度更高,精准堂握终端销售情况,精准订货和生产,以保证高周转、高品质。

廖记棒棒鸡现已拥有三大产品品类:拌菜系列、卤味系列、串串系列,其产品种类超过40种,涵盖家庭佐餐、休闲娱乐、节庆送礼等多种消费场景。除主打爆款产品外,针对不同门店类型,对产品销售精准化管理。

廖记棒棒鸡拥有专业的产品研发团队。定期更新产品,接受市场检验。新品研发流程标准化,严格按照16步研发流程反复试验。

确保新品获得市场受众喜爱,为顾客提供不间断的尝鲜体验,增加顾客复购率。

打造公开、透明、公正的供应商管理平台,供应商实行建档管理,定期进行检查考核。建立完整的质量控制和管理链,所有原辅料采购均能追溯到源头。

制定高标准原辅料检测标准,实现源头管控、过程控制及终端控制等进行严格管理。从原料源头、原料把控、生产加工、产品制成、成品检测、成品入库、市场销售、以及售后服务,8个关键点进行严格管控,确保合作方及消费者满意安心。

建立原材料和产品质检的标准化实验室,每项产品从原材料进场到销售至每一位顾客手中,都要经过10道以上的质量检验,确保食品安全,对合作方负责,对消费者负责。

实现全程GPS冷链配送,当日送达最大限度保证产品新鲜和产品品质物流团队专业、高效、长期稳定为合作共赢打下坚实基础。

SFE加盟在线,一键链接心意品牌

2022年,对于餐企来说是艰难的一年。但同时,不少以加盟为主的连锁餐饮品牌,仍然呈现出了极强的韧性,以成倍的开店速度狂奔。由此,不少业内人士直言称,餐饮连锁的尽头是加盟,加盟会是餐饮业最先进的连锁方式。2023年已经正式开启,从大环境来看,餐饮将迎来复苏已成为行业普遍共识。连锁品牌在开放加盟、收购、融资、扩张、跨界等方面动作频频,我们将时刻关注行业最新动态,为连锁品牌,为加盟投资者提供新鲜有效的行业信息。