春树拉面

春树拉面的前身是开在日本的东京老字号「春日拉面」。于1979年创立，以单纯制作一碗好吃的拉面为创店宗旨，历经三十年，精选小麦粉、研磨拉面制作技艺，成功创造出独树一帜的拉面味道，迄今成为日本有名的拉面老铺之一。

春树拉面，“春”字取于店铺所在街道的名称春日通，“树”字寓意像树一样扎根当地，并开枝散叶，茁壮成长。目前在日本店铺已超过120家的春树拉面，秉承着「原骨熬汤·匠心制面」的精神，旨将美味传到更多的地方。

与日本店同步，春树拉面到了中国主打产品自然也是拉面，店内现在拥有4大拉面，分别为——北海道虾味豚骨拉面、博多拉面、东京豚骨鸡汤拉面、名古屋辛辣拉面。其中北海道甜虾豚骨拉面成为了当仁不让的招牌产品。不同品种的拉面口味各有千秋，但汤底均由现场长时间熬制的豚骨汤打底，配上各种秘制酱汁调味，加上由严选小麦粉匠心现制的面条制作出品的每一碗匠人拉面。

一碗讲究的日式拉面应该能做出三种味道，其中分为先味、中味、后味，先味要香，中味要浓，后味要鲜。春树拉面饱含了日本老一辈拉面匠人的好味道，汤底都是用豚骨熬制出最原始的味道，这次更是把日本的厨师带到中国，亲手为上海的拉面粉丝们调制地道日本味道，每一口都鲜到不行。