火锅作为餐饮行业的常青树赛道，常有旧瓶新酒的新浪潮潮出现，近年来正火热的，便是市井火锅潮流。下面，SFE招商加盟展会带您一起深入了解这股正在兴起的市井火锅热潮。

市井火锅属于火锅的一个细分市场，是消费降级后的产物。

它的口味和传统火锅没有太大差别，但在菜品模式上有所不同。小盘菜的出品模式，虽分量少但单价低。

市井火锅的魅力在于其具有很强的体验感，消费者可以在花费相同的金额的同时，品尝到更多种类的菜品。

针对投资者而言，需要考虑的成本主要是店铺和装修。

然而SFE招商加盟展会了解到，开市井火锅店的成本相对其他餐饮品类较低，不需要太大的店面面积，一两百平米的店面就足够，能节省相当一部分房租。

装修也可轻便且接地气，甚至管线外露也未尝不可，这反倒赋予了店面独特的风格，并降低了装修费用。因此投资成本并不会过高。

但选址和加盟团队的选择都是非常关键的因素，只需结合实际谨慎考察选址和团队，加盟现有的知名品牌亦是一个不错的选择。

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