海上嘻游记

海上嘻游记·烤肉，隶属于上海鼎大餐饮管理股份有限公司旗下的餐饮品牌，并非一个传统的餐饮品牌，它属于广大都市年轻群体——他们追求生活品味，乐于表达自己的生活态度，具有自己的文化主张和精神需求。

多年来，海上嘻游记本着“让顾客吃了还想来，来 了还想来”的品牌目标和“新鲜来自源 地直供、原肉现切安全美味”的产品理念，结合传统烤肉工艺和特色 于一体的全国烤肉连锁企业。海上嘻游记汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改进， 融合了中国传统的饮食习惯，以弘扬烤肉文化为己任，致力于向所有热爱烤肉的客户提供优质的就餐体验。

甄选优秀品质食材澳洲和牛选用纯正日本旦玛和牛血统进行培育，是世界上最优质的和牛之一澳洲生态庄园， 三种谷物黄金配比，澳洲和牛缓慢生长400天以上，产出酮体450公斤以上的背脊和细腻大理石花纹澳洲原肉进口，任一批次的澳洲和牛均通过HALAL及日本食品安全体系JASS认证，安全有保障。

海上嘻游记对产品品质的坚持从食材选择开始，海上嘻游记的食材主要是以澳洲和牛为主打招牌，精选澳洲和牛和安格斯顶级牛肉。牛肉均源自澳洲天然牧场精育，和煦的阳光，与充足的雨水， 孕育出澳洲千年的天然牧场，得天独厚的地理环境，造就了澳洲牛肉品质上乘、肉质细嫩、营养丰富的优良特点， 是嘻游记指定的烤肉食材。

如果用语言来形容这样一种颠覆,你只能说,烤是一种必须在“老与不老”之间提心吊胆小心伺候的烹制态度,敏感多疑,绝对必要。而嘻·烤更像是一种让你从舌尖到心尖全面获得自由的生活态度。

在时间的等待与永恒的尝试之间,你和你选择的一切味道都是不老的,你有足够的话语权和支配权,来决定每一道美食该有的期待和不该有的喜出望外。

这是一种重构式,多元化,又不缺乏融合的烹制手法,它存在的意义是提供一种持续的,可再生的新鲜感与期待值。
历时4年，“嘻游”出世；从四年前刹那间的灵光乍现, 到后来对于“嘻”文化发自肺腑的感触;从坚持食物是有质感和生命力,满载着神奇能量的存在,到终于发现“每个人心目中都有一个嘻游记”; 从烤肉、海鲜、泡饭一点点轮廓渐明,到嘻游记主题曲，大电影的一 一诞生……有过感概,有过焦虑,有过阵痛,有过恍然大悟，但始终坚持,创立这个品牌,只因为相信,嘻游,是不一样的人生。历时2年,耗尽所有心力, 所幸终换来“嘻游记”传奇诞主——2016年5月,魔都最具颠精神的神话式餐饮品牌“嘻游记″,横空出世。