李叙青冒烤鸭

说起成都冒菜，冒烤鸭是每个成都人心里最有代表性的“家”的
味道，在成都人的心里“不吃火锅，就吃冒菜”，而吃冒菜一定会吃
成都街头的冒烤鸭。
创始人李叙青是一位在成都街头做摊摊冒烤鸭的寻常女性。她
的小摊位于成都市青白江区鸭子河的岸边，李叙青从年轻时就开
始用最新鲜的鸭子在炉里现烤等到食客准备食用时，新鲜现冒。
李叙青冒烤鸭一冒就是几十年，没有固定的店铺只有一个小推
车，却让众多成都食客流连忘返。 成都冒菜的灵魂就在于一只冒烤
鸭，李叙青冒烤鸭，成都冒菜扛把子