卤山川

烫卤江湖(天津)食品科技有限公司，创立于2012年，是一家集合研发、生产、销售、服务为一体的综合性餐饮连锁品牌。探虾迹、烫卤局、烫卤江湖、卤山川等知名品牌都是公司旗下的成功餐饮品牌案例。总部位于天津滨海新区，并在广州、成都、苏州、宁波成立4个分公司，设立8大冷链仓，覆盖全国320余个省市自治区，节省运输成本，为冷链配送全面赋能。

卤山川专注于追求简约现代时尚的风格，品牌调性个性化鲜明，形成了以“卤’字为核心的产品文化，卤味、卤油、卤炸;精选当归、白芷等三十余味传统本草香料，坚持本草卤味、鲜卤现炸，采用行业领先的-196°C液氮锁鲜技术，最大程度上保留食材风味，产品体验感上大大提升传统炸串行业的层次和口感，构建出一个全新的炸串类目: 卤味炸串。卤山川坚持鲜卤现炸更美味、中式卤味炸鸡更经典、原浆精酿更醇厚，立志打造国内独树一帜的休闲小吃餐饮品牌!