投资者在选择最适合您餐厅的外卖配送模式时，有两类常见的选择：直接雇用送餐员工或者与第三方平台合作。每种方法都有其特点，但目前业内的主流做法还是将食品配送外包给第三方平台，SFE餐饮连锁加盟展总结了第三方外送的一系列优势。

各大第三方外卖应用早已经积累了大量的客户群体，这些都是定期通过应用程序下单的用户。这些公司不断努力优化他们的订购流程，对客户进行广告推广，并不断激励用户使用他们的应用程序。当您与这样的平台合作时，比自己的独立外送服务更能拓宽餐厅在新客户面前的曝光率，也有更广的客户覆盖面。

其次，送货人员外包，可以节省宝贵的时间。这些第三方外送公司会负责处理从厨房到客户手中的配送工作，餐厅便不必烦心送货路上的事情，需要管理的员工也会减少。

将交付的部分外包，您便可以有更多的时间花在其他重要的事项上，例如员工培训，设计菜单，门店营销等。

SFE餐饮连锁加盟展也了解到，在外送订单中，餐厅只需要负责将餐品打包好安全送到外送员手上即可，如果订单出错，例如丢失或送错，第三方送货软件会承担相应的责任，餐厅便没有运输途中带来的损失，减轻了餐厅运营的成本压力。

好处说了千千万，缺点也不能落下，餐厅的利润会受到第三方外卖平台的高比例抽成，不过，总体来看，与第三方外送软件合作依然有其可取之处。

无论是选择与第三方平台合作，还是直接雇用送货人员，只要各个环节能协同工作即可，选择哪种配送方式，还是要取决于餐厅的经营情况呀。

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