餐饮行业向来都是投资热门行业，但如果起步不当，新开的餐厅可能很快就会让人的梦想变成噩梦。SFE特许加盟展总结了一些在餐饮行业工作时可能被忽视的，但却至关重要的事项。

SFE特许加盟展建议各位投资者在餐厅创立一开始就认真思考餐厅的定位：“如何创造与同行差异化？”“我要在运营岗位上待多久？”“我是否在餐厅的所有环节工作过，任何时候都能顶班？”

餐饮行业竞争激烈，消费者有自己的想法，因此建立与别的餐厅的差异化至关重要。这需要对管理模式进行大量的创新，高效地培训和管理人员，并全身心高强度地投入店面的日常事务中，这也对投资者的精力有较高的要求。

投入资金前了解业务

在投资自己的餐厅之前，可以先在同类型的优秀餐厅中工作，吸取前台、后厨和管理事务中的经验，学习好的地方，并对不足之处进行弥补，学习管理技能，这样不仅能对餐厅运营的仓储，用人，租金等成本有所了解，还能学会餐饮定价的原则，以及思考未来的盈利模式。

若有相应的设备能提升运营效率，也要计算其设备采购与盈利周期之间的关系，再考虑是否更新相应的设备。

自己创业免不了会有艰难的时刻，但当你坚持下去，对新的想法始终保持开放态度，并付诸行动，根据市场风向适时作出改变，在餐饮行业一定能立于不败之地。

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