随着时代的变迁，餐饮加盟行业在近年来经历了显著的变化。一方面，竞争愈发激烈，高端与平价品牌纷纷涌入加盟市场。另一方面，SFE特许加盟展也了解到品牌为了保持对加盟店的控制力，开始创新各种加盟模式，例如特许经营、联营和托管。伴随着这些变革，加盟费用及门槛不断提高，餐饮品牌的盈利能力也受到了考验。

在茶饮赛道，特许经营成为了主要的加盟形式，品牌设定了明确的加盟费和验资门槛，以吸引有实力的加盟商。

品牌从直营转向加盟的原因多种多样。直营模式虽然能够更好地控制品牌形象和顾客体验，但由于其成本高、扩张速度慢、投资回收周期长，尤其是在市场环境变化下，回报周期较长，相比之下，加盟模式能够快速扩张并转移部分运营风险。

SFE特许加盟展认为对于强调服务质量和品牌文化的高端品牌而言，直营模式依旧具有优势。直营店可以更好地传递品牌文化和调性。相反，餐饮加盟则具备快速扩张网络、摊薄成本和转移运营风险等优势，减轻公司资金压力，减少总部在租金和人力上的直接支出。因此，餐饮加盟更适合那些主打性价比、市场已成熟的品牌，或者拥有强大品牌影响力、成熟供应链和标准化流程，易于复制和管理的品牌。

在此背景下，曾经坚持直营的新茶饮品牌集体改道加盟。奶茶头部品牌都在过去的半年里从全直营转向“直营+加盟”模式。有些品牌甚至在直营和加盟之间反复横跳，显示出餐饮业态的不稳定性。

回顾过去几年中，这些公司在资本的助推下快速扩张，上市前后都曾走过直营和加盟的路线。

在经济局势变革的影响下，餐饮行业正面临着一场大洗牌。当新消费故事不再新颖时，餐饮业整体下行，加盟的模式是否会成为最终归宿？ SFE特许加盟展基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。