杭州将太餐饮管理有限公司（以下简称将太餐饮），创立于2007年，现坐落在美丽的西子湖畔——杭州。作为国内首批拥有规模化寿司经营体系的公司，业务模块覆盖餐饮全产业链。现已成为集生产加工、仓储贸易、物流配送、整店输出、连锁管理、门店代运营为一体的综合管理型餐饮企业。

将太餐饮专注于寿司品牌连锁管理。于2007年创立国内第一家熟料寿司品牌连锁店——鲜目录寿司。10多年的发展布局，鲜目录寿司始终以“中国人自己的寿司”为使命，截止2021年1月，与超过3000位伙伴，遍布全国26个省市自治区289座城市，累计开设门店超过1000+家。

“百年太久，50年先争”，将太餐饮始终为鲜目录品牌保驾护航，以开好每一家门店，服务好每一位顾客为初衷。愿2057年的将太餐饮，依然可以为中国人提供更健康、更营养、更美味的中国寿司，成为中国餐饮的代言型企业之一！