近期发布的一项“副业”小调查显示，在1941名参与者中，有32.06%的人期望拥有自己的摊位或线下小店。SFE餐饮连锁加盟展认为，在现如今的市场中，餐饮加盟以其低成本、强大的增长势头成为了年轻人创业的理想的选择。

根据国家统计局的数据，2023年上半年，全国餐饮收入高达24329亿元，增长率达21.4%，餐饮消费较前几年有较大涨幅。另一数据也显示，中国餐饮连锁化率在不断提升，从2018年的12%增长到2022年的19%。然而，相比于美国54%的连锁化率，中国餐饮市场仍有巨大的发展空间。

在经济波动时期，加盟门店和供应链营收的开放加盟品牌都表现出了更强的抵御风险能力，因此，越来越多的优质餐饮品牌开始开放加盟模式。有餐饮数据显示，截至去年6月底，中国有95个餐饮品牌的门店数量超过1000家，其中大部分都是加盟门店，这为加盟者提供了更多的选择。

尽管机会摆在眼前，但我们不禁要问，这真的是一个好选择吗？

SFE餐饮连锁加盟展了解到，在过去，加盟常常被视为“割韭菜”，明星餐饮加盟频繁的暴雷事件更加深了这一认识。然而，自2022年以来，随着各大头部品牌的进场，餐饮加盟行业逐渐完善和成熟，变得更加透明化和规范化。

但对于缺乏经验的年轻人来说，从品牌选择到后续经营，都存在一定的学习门槛和经营风险。此外，在餐饮加盟行业中，主力军还是下沉市场中的夫妻老店或白牌店主。头部品牌也更倾向于与有商业经验的加盟商合作，或者将内部员工转化为加盟合伙人，对于“初出茅庐”的年轻人来说，并非首选。

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