随着消费者生活方式变迁和消费诉求的不断升级,零售行业持续发展也不断被颠覆,为了能够建立有效的消费连接触点,各大零售品牌尝试从各个层面调整实体发展方向,不论是盒马生鲜超市,还是 TopToy 潮玩集合店,都是对新零售渠道创新的一次实践,市场竞争日益白热化的当下,零售品牌还有哪些渠道可以打造新消费触点呢?
1.便利店深入社区,融入15分钟生活圈
据中国连锁经营协会数据显示,2013年连锁品牌便利店的门店数为62147家,到2023年,连锁品牌便利店的门店数达到了近30万家。不过,整体来看,无论从市场规模、产业规模,还是从社会消费品零售总额占比等方面,便利店行业仍旧是一个较小的行业。
所以当全面推进“15分钟社区生活圈”开始推行时,便利店行业紧紧抓住了这个发展新机遇,“15分钟社区生活圈”顾名思义即保证人们在慢行一刻钟的可达范围里,可以满足“衣、食、住、行”等日常需求,为保证居民的日常需求,就必须“一站式”满足,其中便利店、超市、自动贩卖机等就成了必不可少的空间。
为全方面、多角度服务好市民餐饮消费“最后一公里”,农超集团旗下好德便利公司顺应便利餐饮化趋势,依托光明“城市厨房”,融入“便利店+餐饮”新模式,充分发挥便利店新零售优势,为实现好德便利“千店千面”打好坚实基础。
而肉奇戊语主打“开在社区里的牛肉店”,自成立以来一直致力于优化社区牛肉购买体验,将海外牧场带到消费者家门口,深耕一公里社区服务,打造国民级安心牛肉品牌。
传统的生鲜购买场景主要发生在大型肉菜市场内,具有诸多问题。例如,购物环境“脏乱差”、食品来源不清晰、管理不规范、食品新鲜度不足、商品同质化严重以及无法送货上门等。作为社区生鲜连锁品牌的领头羊,钱大妈首创“日清”模式,践行“不卖隔夜肉”理念,为生鲜行业高质量发展提出了全新的解决方案。破解行业痛点,社区生鲜连锁店优势凸显,社区生鲜连锁店开在社区门口,大大缩短用户的购物距离和时间。
生鲜零售的另一个代表品牌艾美睿通过优化供应链,同时提升产品质量和服务水平,为消费者提供多消费场景融合为一、优质高效的购物体验,
正如,中国连锁经营协会原会长裴亮所说,“展望下一个10年,便利店作为线下零售的重要业态,具有巨大的发展空间,也有很大的提升空间。但便利店的经营是一场马拉松,贵在坚持,还要有正确的方法。”
2. 联合商场,门店遍布全国核心商圈
如今提到证件照,大家已经摆脱了传统摄影店又旧又破拍的照片还难看的刻板印象,无论是拥有500多家门店遍布全国核心商圈,和星巴克、肯德基做邻居,颠覆传统摄影行业的海马体,还是作为最美证件照鼻祖的天真蓝,以及对标下沉市场的小型私营照相馆方块,都可以满足消费者提供不同的证件照需求。
天真蓝与旗下品牌方块以及方块PLUS不同,定位于中高端摄影市场,主打个性化定制服务,选址也是在大型商场,这主要是因为考虑到区域性质和客流量流向。新式照相馆定位较高端,目标消费群体不限于学生,更偏向最具有消费能力的年轻白领。因此在选址上偏重国内大城市,瞄准一、二线城市,入驻各大商业综合体。周边常见品牌包括:星巴克、瑞幸、必胜客、屈臣氏、优衣库等。营业成本较普通地段高,但更利于新式照相馆采用社群经营模式,在已获得的消费者认可的基础上,裂变出更多的消费者,并促进产品销售和提高品牌商业价值。
天真蓝于2017年推出了改造线下私营照相馆的加盟店“方快”和“方快PLUS”。方快与天真蓝不同,主要面向大众人群,提供快照服务,方快PLUS提供精品生活摄影服务。方快和方快PLUS采取“小、快、灵”的策略,与定位社区照相馆的柯达相竞争,争夺社区照相资源。适应下沉市场,强调高性价比、高便捷性的“社区店”模式。
天真蓝 、方快及方快PLUS的三线共同发展,能为「天真蓝」集团吸引具有“多快好省”的不同消费偏好的一线及一线以下城市用户,并在不同层级的用户、城市中,建造统一的品牌力和整合的品牌效应,拓展多渠道营收来源。
3.零售品牌打造特色实体,场景创新打造消费触点
作为受到线上零售冲击最大的实体零售,想要存活下去就必须立足自身特色展开创新,目前越来越多的零售品牌开始注重构建特色运营方式展现自身魅力,并以此为媒介来细化服务、汇聚人气。
无论是德斐梵这样的巧克力零食品牌,还是好想来零食、来伊份等零食集合店,都在全力拓展社区门店、概念店等特色门店,通过构建多维的社交场景,来提升消费者的购物体验,增强品牌及门店的吸引力。
而诸如花满楼和菠萝树等品牌,则在门店“城市第三空间”的打造上下足了功夫。花满楼基于自身产品,以鲜花装饰为主基调打造实体店铺第三空间,让消费者在购买鲜花饼的同时如同置于花海,更彰显云南花城的特色;菠萝树则是对传统零售玩具店完全重构的新零售业态, 以体验加零售的经营模式为主,打造带有教育功能的玩具体验场所,培养孩子的逻辑思维,科学探索,社交情商等核心竞争力,打造“寓教于乐”的概念,是儿童创业行业的新蓝海项目。
就零售品牌而言,注重服务场景优化、增加智能服务工具等措施,一方面能够强化消费者对品牌的认知,激发消费者购买商品的意愿及频次;另一方面能够提升品牌的商业价值,在日益白热化的市场竞争中突出重围、站稳脚跟。
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