特色小吃连锁加盟市场是一个充满活力和竞争的行业，根据美团《2023中国餐饮加盟行业白皮书》，2023年中国餐饮连锁化率达到了20.4%，其中小吃快餐品类依然稳居门店数第一，占比超过连锁店总数的51%。
特色小吃在餐饮市场上一直都是备受关注的加盟行业之一，因为它们具有地域特色、口味多样、成本低、易于复制等优势，受到了很多创业者和消费者的青睐。
产品创新满足多样化需求
– 中式小吃遍地开花 –
饼，是中国人最认可的食物之一。从南到北，从古到今，面团与馅料的组合搭配出了馕、烤饼、烙饼、月饼、大饼、锅盔等种类繁多形式多样的饼。对国人而言，饼类食物既是最被认可的，也是最被挑剔的。想要在饼类上创新，赢得大众味蕾，不容易。
吉品合烤饼馅多皮酥脆，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味，每一口饼都是酥脆掉渣，每一口馅都是肉块饱满，很快成为新一代的爆火小吃品牌。
吉品合将中式面点的传统工艺与西式快餐的时尚概念相融合，开创烤饼餐饮新品类。同时打造“烤饼+”概念，除了单品售卖形式，还推出了食客喜爱的烤饼+粉+配菜的套餐组合，吉品合成功地做成了早中晚餐甚至下午茶的全时段生意。
目前全国连锁门店突破400家，开拓马来西亚海外市场，前景可期。
包一切·中国馅饼，总部植根国际大都市一一上海，是一家以国潮馅饼为依托的专业连锁经营企业。它将经典民间小吃实现标准化、品牌化、连锁化经营。
2013年-2017年，历经四年，遍访名师，学习民间制饼工艺，秉承古法手作传统技艺，融合现代食材健康理念，最终形成既符合国人口味又兼具便捷食用的国潮健康馅饼产品系列。
消费模式转变
– 全新品类占领小吃市场 –
当今时代，小吃不再是传统的零食属性，以90后为代表的年轻消费者赋予了小吃新的消费意义，它可以作为正餐、零食、下午茶、聚餐等各种场合的选择，要想在全国各地成功开设连锁店，就必须紧跟消费者的需求变化，抓住年轻人的美食心！
满巍明生炸鸡架品牌创始人——满国强先生深耕餐饮行业10余年，擅长传统餐饮文化中的粤菜菜系，长久以来遍访全国各地名厨，通过不断学习钻研、融合创新、灵活运用食材与调料的搭配，于2019年首创“生炸”烹饪方法及“生炸”全系产品开发。
并凭借首创“生炸”优势，迅速引爆全国市场，一年内覆盖了全国12个省、48个市县，目前全国连锁门店近300家。
当卤味遇上炸串，卤山川应运而生。
卤山川专注于追求简约现代时尚的风格，品牌调性个性化鲜明，形成了以“卤”字为核心的产品文化，卤味、卤油、卤炸；精选当归、白芷等三十余味传统本草香料，坚持本草卤味、鲜卤现炸，采用行业领先的-196℃液氮锁鲜技术，最大程度上保留食材风味，产品体验感上大大提升传统炸串行业的层次和口感，构建出一个全新的炸串类目：卤味炸串。
卤山川坚持鲜卤现炸更美味、中式卤味炸鸡更经典、原浆精酿更醇厚，立志打造国内独树一帜的休闲小吃餐饮品牌！
炸鸡品类竞争激烈
– 地方小吃挖掘文化内核 –
地方特色小吃连锁加盟品牌通过挖掘地方文化内核，打造具有文化认同感和情感链接的产品和服务，吸引更多的消费者，尤其是Z世代，成为地方美食的新名片。
咏巷·老北京炸鸡，中国人自己的炸鸡品牌，隶属于北京京坤巨将餐饮管理有限公司。
咏巷老北京炸鸡始终遵循“传承、创新、发 展、共赢”的品牌理念，以 “京味美食、咏巷传播”为己任，在社会各界的大力支持下，“咏巷”品牌系列产品深受广大消费者的喜爱，品牌价值持续走高!
超级鸡车1997年诞生于宝岛台湾，并于2009年正式进入大陆市场，隶属于鼎香帅（上海）餐饮企业管理有限公司。
END
SFE第37届上海国际连锁加盟展览会作为连锁加盟行业的风向标，2024年3月27-30日，将在上海浦西·虹桥@franky-wanginforma-com
本届SFE上海展将持续深耕国内加盟投资市场，将展示餐饮、零售、服务和连锁资源四大板块中的120+主流细分业态，携手包括老乡鸡、N多寿司、7分甜、悸动烧仙草、柠季、养森说热疗馆、五谷渔粉、北京桃娘小火锅、咏巷、茶乙己、桂桂茶、茉酸奶、袁记云饺、杨铭宇黄焖鸡米饭、DQ、棒约翰、张亮麻辣烫、腩爷牛腩饭等行业标杆品牌与实力新锐品牌齐聚，预计全年参展品牌规模超过1000+。
2024年3月27日-30日，SFE第37届上海国际连锁加盟展览会在上海浦西·虹桥@franky-wanginforma-com
SFE上海国际连锁加盟展览会
2024.03.27-30
上海浦西·虹桥@国家会展中心
（青浦区崧泽大道333号）
