老乡鸡,以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌,在全国有1000多家快餐店,一年服务超1亿人次。从养土鸡起家,实现了从养殖到餐桌的全产业链模式。

目前,北京、上海、深圳、杭州等一线城市都有门店,且每年门店数量都在快速增长。鸡类菜品是老乡鸡的招牌,其中以鸡汤为代表,选用养足180天的肥西老母鸡,再以农夫山泉水现炖,这碗汤一年就卖出了3000多万份,深受全国食客的喜爱。

公司名称：安徽老乡鸡餐饮股份有限公司 

店铺面积：100-150 ㎡

投资金额： 落店120万元（不含房租和人工）

加盟模式：单店加盟

店面形象

三大门店形象“邻里店”，“极速店”，“旗舰店”，形象不断升级，干净卫生，温馨明亮。

明星产品

养足180天，现熬土鸡汤一年卖出3000多万份。每年上新200多道新菜，不是好食材，坚决不上桌。

品牌故事

品牌优势

全产业链模式：
从养殖到餐桌，每年供应链系统不断迭代，全国拥有3大养殖基地，3个中央加工厂（2个在建设中），其中1个在上海，建筑面积达7.4万平方米，投入超6亿元。老乡鸡从养殖、原料甄选采购、食品加工、冷链物流配送、再到现场烹饪，把每一个环节的品控都安排得明明白白，让顾客的每一口饭菜都吃得稳稳当当。

产品研发上新：
每年上新200多道新菜，不是好食材，坚决不上桌！

数字化转型之路：
“数字化”是老乡鸡的增长战略，打破传统组织架构，形成前中后台的“倒三角形”。前台是上千家门店，中台是五大中心加职能部门，后台则是董事会最高决策层，促成公司从上到下数字化理念的统一。

行业地位

·按营收计老乡鸡全国中式连锁快餐行业第一品牌（沙利文）
·全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一（沙利文）
·2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一（沙利文）

*土鸡是指列入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》的地方品种鸡，或者由两个以上地方品种鸡培育出的配套系
*鸡汤一年卖出3000多万份数据来源于2021年1月1日-2021年12月31全国老乡鸡餐厅售卖数据国家地理标志证明商标，食用油拌谷物饲养，两段养殖养足180天，是指肥西老母鸡的相关信息。
*农夫山泉炖制，一年卖出3000多万份是指肥西老母鸡汤的相关信息
*全国1000多家快餐店: 安徽餐饮行业协会证明，2021年3月15日*来源:弗若斯特沙利文，基于对中国中式快餐市场的研究，以2023年上半年营收计，于2023年10月完成调研
*来源:弗若斯特沙利文，基于对全球中式连锁餐饮的研究，以2020年H2至2023年H1连续3年销量计，于2023年11月完成调研
*来源：弗若斯特沙利文，基于对全球中式连锁餐饮的研究，以2022年及2023年上半年销量计，于2023年11月完成调研*图片和文案均由品牌方提供

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上海浦西·虹桥@国家会展中心

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