熊大爷现包饺子成立于2019年，主营手工现包饺子、云吞，以新鲜原味为产品特色，目前在北京、广州、深圳、成都、贵阳、昆明等地开设了800+门店，每年正以500%的增速快速发展，成为了唯一被美团龙珠战略投资的饺子连锁品牌。熊大爷以做良心食品为己任，以做优秀餐企为目标，在机械化普及的今天坚持传统手工制作，旨在向消费者提供新鲜、营养、健康、美味的放心食品。用产品和生食外带、熟食外卖多店型模型推动中国餐饮连锁化进程。

熊大爷通过对面皮技术（含水量低于35%）、馅料技术（精选食材+低温冷链）、手工技术（4秒包完一个饺子）等进行创新与标准化，实现了手工现包水饺的美味可控，技术创新美味极致巅峰，冷链助力品质持续稳定。